川贝炖雪梨怎么做

川贝炖雪梨怎么做

1、将新鲜的雪花梨洗净去核切块，放进锅里，放入适量的水，适量川贝和冰糖，开大火将梨汤煮沸，之后再开小火熬煮半个钟头，最后取出来稍稍放凉即可食用。川贝炖雪梨汤具有很好的清热去火、润肺止咳的功效，不管是老人还是小孩子都可以放心食用。

2、在用川贝炖雪梨的时候，要事先将川贝碾成细小的颗粒状，一般在药店购买时说一下，店员会帮助处理。另外，在做川贝炖雪梨的时候很多人觉得梨皮比较硬，会将梨皮去掉，但是其实雪梨连皮食用效果更佳。雪梨本身的水分就很足，炖的时候不要放太多水。

3、梨里面还含有大量的膳食纤维、维生素、钙磷钾等矿物，这些物质可以保护皮肤黏膜、缓解眼睛酸涩、促进指甲头发的生长。口腔经常发炎的人，也可以经常食用梨，因为梨里面的维生素B2非常丰富，可以很好的缓解这些症状。

冰糖雪梨怎么做

1、将雪梨洗净，去皮。

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的梨，切成滚刀块。

4、锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨块放进去。

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

冰糖炖雪梨怎么做简单

1、首先准备梨子一个，几颗枸杞冲洗一下；

2、梨削皮，切掉顶部，用勺子挖掉梨核；

3、放入黄冰糖和枸杞，顶部再盖回去；

4、然后放在一个稍微深点的碗或者盘子里，隔水炖煮一个小时；

5、炖至梨子软糯出锅即可。

冰糖雪梨怎么做可以清肺热

雪梨是我们生活中很常见的水果，含水量高达百分之八十，有着“全方位的健康水果”和“全科医生”的美誉。本期的食疗养生，教你做一道具有生津润肺、清热解毒、化痰止咳之功效的川贝冰糖雪梨。

冰糖雪梨怎么做清肺热：川贝冰糖雪梨

主料：雪梨1个

调料：冰糖20克，枸杞3克，川贝粉适量，水适量。

做法：

1、将雪梨用盐水洗净去皮，从雪梨梨蒂的三分之一处平切，用做盖子。

2、用水果刀和勺子将中间的核掏出。

3、把冰糖、川贝粉、枸杞、适量的水放入雪梨掏空的中部，盖上盖子。

4、将处理好的雪梨放入碗中，最后放入蒸锅中蒸一小时。

5、加入枸杞，再蒸十五分钟，等到梨完全软化即可食用。

厨房小贴士：掏空雪梨核太麻烦怎么办？

1.如果觉得掏空雪梨核太过麻烦，可以把将雪梨洗净切去梨蒂,把雪梨切成大片放入容器中再加入川贝粉、枸杞、冰糖和水上锅蒸即可。

2.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

3.容器最好选择深一点的，因为雪梨在蒸的过程中会流出很多汤汁。

4.川贝粉的用量可咨询医生而定，不可盲目大剂量添加。

川贝冰糖雪梨的功效与作用

川贝冰糖雪梨除了口感上佳和外形美观之外，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。川贝冰糖雪梨适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良；对慢性气管炎、百日咳、哮喘、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。

雪梨含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。川贝则是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用，所以这三者的碰撞成就了一剂良方。

冰镇雪梨怎么做

冰镇雪梨的做法：

1、首先要选择上好的雪梨；

2、还要准备一些大块的冰糖；

3、然后把冰糖放入保鲜袋中打碎；

4、切去雪梨上面的五分之一；

5、用小勺挖去中间的核和籽；

6、然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上；

7、放入一个小碗，隔水蒸20多分钟；

8、晾凉后再放入冰箱冷镇一会即可食用。