温州的高粱肉如何做的

温州的高粱肉如何做的

1、主料： 猪肉(瘦) 3000克

2、辅料： 鸡蛋 75克

3、调料： 白砂糖 375克 味精 13克 白胡椒 13克 鱼露 225克 各适量

4、拌液料：将白糖、味精、白胡椒放入盘内，打入鸡蛋搅拌，加入鱼卤，搅匀，使蛋起泡沫。将肉片倒入不锈钢盘内，再倒入液料，加少量水（一般掌握在0.5至1.25千克），搅拌均匀，10分钟后即摊筛。

5、摊筛：摊筛时，不能重叠，不可打皱，如有油筋，厚片应剔出。

6、烘烤：随后即送入80至90℃的烘房，烘4至5小时，以肉片变色，手摸灼手时为半成品。用手震动竹筛，使肉片脱落，随即叠齐，以便隔天加工成品。半成品含水量为15%至20%。用过竹筛应擦上油，以备再用。

7、烤熟：这样放过夜（冬天2夜）的半成品再送入成品烘房烘熟。烘到肉色红艳，走油为止。要注意火候，不使烘焦。

8、压平：然后放在压平机上压平，切成长宽12厘米*8厘米的片状。肉片厚度规格，每千克成品不低于52片，含水量9%至12%以下。

温州的车牌号是以什么字开头

温州的车牌号是以浙C开头，浙是浙江省的简称，C代表的是温州市的行政区代码。

温州市是浙江省的一个地级市，温州市下辖4个区、5个县、代管3个县级市，汽车车牌号的第一位是汉字，汉字使用的是简称，代表该车户口所在的省级行政区，汽车使用的牌照是由五位数字或者是字母组成的。

浙江省各市车牌代码：

浙A指的是杭州，浙B指的是宁波，浙C指的是温州，浙D指的是绍兴，浙E指的是湖州，浙F指的是嘉兴，浙G指的是金华，浙H指的是衢州，浙J指的是台州，浙K指的是丽水，浙L指的是舟山。

汽车使用的车牌，每个地级市使用的字母都是不同的，有一些地级市因为汽车保有量太大，使用了两个字母。

号牌编号字符位数为5位，在汽车号牌中，阿拉伯数字从0-9共十位，英文字母从A-Z共26位，通常来讲，车牌中使用的英文字母，I和O一般避而不用，主要是为了和数字中的1和0混淆，同时也为了防止车牌被套用。

温州的春节有哪些风俗

1、拜年的纸蓬包：按旧习，温州人正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十或延至十五。到一般亲戚家里去，都要带礼品。每逢春节，买红包的人特多。从十二月二十起，没晚9时后，店员们就忙着包红包到深夜，每人还能吃上一碗芥菜炒年糕当夜餐。

2、打开门炮、关门炮：大年初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。

3、每年除夕入夜，家家户户也要放鞭炮，这叫“打关门炮”。

4、吃分岁酒：除夕夜，合家同堂，摆酒聚餐，或邀至好友亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒”。因为除夕是新旧年交替的分界线，吃分岁酒，意即新旧岁由此夜而分。因此，这餐饭不论贫富，都要尽量办得丰盛些。温州人很讲究吃“分岁酒”，又称“年夜饭”。

5、此外，中间上的大菜中，决不能少了“芋”和“鱼”。温州方言，芋的谐音为“余”和“裕”，意思是说，吃了芋头，会使人明年家庭收支有余，逐步富裕。吃鱼，也是象征“年年有余”之意。

台州是温州的吗

台州是浙江省辖地级市，不属于温州。台州市是浙江省地辖级市，位于浙江省中部沿海，东濒东海，北靠绍兴市、宁波市，南邻温州市，西与金华市和丽水市毗邻。台州市依山面海，地势由西向东倾斜，西北山脉连绵；夏季受热带海洋气团控制，炎热多雨，为热带气候特征。冬季受极地大陆气团控制，天气温凉，具亚热带气候特征，境内公路交通以沈海高速公路等构成主要公路网。

温州的电话区号是多少

温州市区号0577 。

其它城市区号（例子）：

1、浙江省杭州市区号0571。

2、浙江省宁波市区号0574。

3、浙江省嘉兴市区号0573。

4、浙江省湖州市区号0572。

5、浙江省绍兴市区号0575。

6、浙江省金华市区号0579。

7、浙江省衢州市区号0570。

8、浙江省舟山市区号0580。

9、浙江省温州市区号0577。

10、浙江省台州市区号0576。