普通面粉和鸡蛋能做什么

普通面粉和鸡蛋能做什么

普通面粉和鸡蛋能做面包、馒头、鸡蛋饼、马卡龙、面条等食物。

鸡蛋饼的做法：

1、准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，全部倒入碗中搅拌均匀。

2、锅中倒入食用油，刷匀，倒入面糊。

3、煎至两面金黄，即可出锅，切成三角形，装盘即可。

鸡蛋：

鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质１２.８克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的８种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达９８％。每百克鸡蛋含脂肪１１～１５克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋能做什么汤

竹笋蛋花汤；

主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g ；

调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g；

做法：

1、 竹笋、雪耳用清水浸发；

2、 竹笋切去头尾；

3、 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；

4、 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；

5、 菜心洗干净，切约2寸长短；

6、 锅内加清水煮沸，将全部材料放入锅中煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成；

番茄蛋花汤；

原料：红番茄1至2个，鸡蛋1个，葱花1大匙；

调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴；

制法：

将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟；待汤滚沸，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。

土豆和鸡蛋能做什么

1、土豆丝鸡蛋：将土豆切丝，放水中焯熟，煎好鸡蛋，然后加入土豆丝，放少许酱油。

2、土豆炒鸡蛋：土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。炒锅倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒，再放鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精，装盘即可。

3、土豆鸡蛋饼：土豆切条，鸡蛋打散，热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐，然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可，煎好装盘即可。

4、土豆丝：土豆丝洗净削皮，切成丝放入水冲浸泡，锅中放油，加入少许葱花爆香，加入土豆丝翻炒，放入少量盐后出锅即可。

5、蒸鸡蛋糕：鸡蛋打散，放入少量香油、葱花、盐，放在蒸锅中，开过后8分钟出锅即可。

只用鸡蛋能做什么甜品

1、第一种，鸡蛋布丁。首先打入两个鸡蛋在碗里，然后再加入适量的白砂糖，再用打蛋器开始打，知道没有丝为止。接下来把鸡蛋液过滤出来，知道没有泡沫为止。然后把准备牛奶，把白砂糖倒进牛奶中，再用微波炉把糖弄化来。然后把牛奶和鸡蛋液搅拌均匀，接着倒入准备好的玻璃容器中，用保鲜膜把瓶口包住。之后在锅中放入水，把布丁瓶放在蒸笼中，大概十五分钟左右就可以取出来了。

2、第二种，鸡蛋糖水。首先将鸡蛋煮熟，熟了之后把鸡蛋壳剥掉。然后再把腐竹清洗干净用热水泡，大概二十分钟左右。然后在锅中倒入水，加入生姜和腐竹，慢慢的熬煮，大概半个小时左右，把鸡蛋和冰糖放入锅中煮，再煮十六分钟左右就可以了。

3、第三种，焦糖炖蛋。首先我们把打一个鸡蛋，把鸡蛋黄掏出。然后再把鸡蛋黄和淡奶油加在一起开始搅拌，搅拌好放在一边备用。然后再准备牛奶和焦糖，放入锅中，把焦糖煮化了即可。接下来我们再打一个鸡蛋，把鸡蛋放进锅中煮，煮成荷包蛋的样子。然后再在锅中放入焦糖牛奶，加入搅拌好的蛋黄奶油开始煮，等到沸腾之后倒出来，把荷包蛋放进去，就完成了。