桃子苹果橘子罐头做法

桃子苹果橘子罐头做法

主料 ：苹果3个、柑桔2个、冰糖1块

辅料：枸杞适量

方法如下：

1、准备食材；

2、削皮切成八块；

3、去除核籽；

4、桔桔去皮，枸杞洗净备用；

5、水位高于苹果；

6、水开煮五分钟放入冰糖；

7、放入桔子煮五分钟；

8、放枸杞煮一分钟即可。

怎样制作橘子罐头窍门

制作橘子罐头只需将剥好的橘子和冰糖一起放入清水中熬煮，要注意密切观察橘子的状态以免煮过头。我们在剥橘子时要将每片橘子上的白丝都清理干净，或直接将它表面透明的皮都撕下来。

要制作橘子罐头，首先我们要给新鲜的橘子剥皮，还要将每一片橘子上的白丝全都清楚干净。因为这个白丝的味道是比较苦的，如果不处理好的话可能就会导致成品的味道也比较苦。

然后我们就需要准备一口干净的锅，并将橘子片、冰糖和适量的清水一起放入锅中加热即可，最后就只需要将它们盛出来放入密封的罐子中保存或直接食用。

我们在煮橘子时要密切观察橘子的状态，因为橘子是比较容易熟的，一旦不小心煮过头了它的口感就不好了。除此之外，还可以将橘子片表面透明的皮都撕下来，这样做出来的橘子罐头的味道也会更好。

糖水橘子罐头原料如何选择

选择肉质致密、色泽鲜艳美观、香味良好、糖分含量高、糖酸比适度、含橙皮苷低的果实，如温州蜜橘、红橘等。要求果实 完全成熟，横径至少在45毫米以上，无病虫害，无机械损伤。

橘子罐头料理制作方法

1、食材：新鲜的橘子500克、水1000克、冰糖200克。

2、首先把新鲜的橘子去掉外面黄色的皮，皮可以利用，晒干了可以做枕头也可以用作药材。露出里面的橘子瓣，还要去掉小橘子瓣外面的透明皮，最终了裸露出来的才是我们用做糖水罐头的材料，之后把包好的橘子瓣放在干净的容器内。

3、这时候把锅洗干净加入半锅水，再把弄好的橘子瓣放在里面，加入事前准备好的冰糖，盖上盖子，点火煮开。橘子本身熟的非常快，时刻关注火候。为了让口感好，等凉了以后再食用就好了，如果能放到冰箱里面冰上一会儿，口感会更好的。

糖水橘子罐头如何排气封罐

注人糖液后，盖上瓶盖，放在90的热水中排气15分钟， 热水以淹没罐身2/3为宜，或通过排气箱排气。排气后立即封 罐。若用真空封罐机，不需排气即可封罐，但需在真空度40 ~ 60千帕下封罐。