番茄炒鸡肉的做法步骤

番茄炒鸡肉的做法步骤

1、鸡500克、番茄300克、盐1勺、白糖2勺、油10毫升、姜3片、热水适量。

2、方法：番茄洗净切块，鸡肉斩件，姜切片。

3、烧热油把鸡肉爆炒。把鸡肉炒干一些加入番茄。

4、加入些砂糖翻炒，加少许热水加盖子焖一下。

5、鸡肉熟了，放点盐调味就可以。

酸菜炒鸡肉的做法

1、选取四个琵琶腿，清洗干净，去骨后，再切成鸡肉丁。

2、青蒜理好，清洗干净，沥净水分，再切成小段。

3、锅中倒入适量的油，加入花椒、红辣椒段和葱段煸出香味，再倒入酸菜大火爆炒两分钟。

4、倒入鸡肉，鸡骨一起大火翻炒，炒到鸡肉发白，再调入适量的料酒、老抽翻炒均匀。

5、锅边淋入适量的水，加盖大火烧开，再小火煮15分钟，煮鸡肉软烂，汤汁浓郁。

6、转大火收干汤汁，再加入青蒜大火翻炒，最后调入少许的盐和鸡精翻炒均匀，出锅装盘。

秋葵炒鸡肉怎么做

原料：秋葵8枚、鸡胸脯肉200克、橄榄油适量、盐适量、大蒜适量、白糖适量、胡椒粉适量、生抽适量。

做法：

1、准备好所以食材，腌好鸡胸脯肉、秋葵、大蒜。

2、烧开水，加入少许盐将秋葵煮片刻取出。

3、秋葵用凉水浸泡片刻，将秋葵去头去尾切粒，大蒜剁碎。

4、烧热锅倒入适量的橄榄油，放入大蒜，爆出香味。

5、倒入腌好的鸡肉，大火翻炒，加入少许生抽、白糖炒均匀。

6、将秋葵放入一起炒，加入适量的盐、胡椒粉即可熄火。

怎么炒鸡肉好吃又简单

食材：鸡腿两到三个，生姜，大葱，大蒜，红干椒，大料各适量。

1、首先切一些配料，红干椒几个切成段，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成姜片，大葱一段切成马蹄片，一起放入料碗中。

2、鸡腿洗净后斩成小块，放在水盆中备用炒锅烧热，倒入凉油滑锅，然后再添入半勺凉油，放入八角，花椒，香叶和葱姜蒜，红干椒爆香再把切好的鸡肉控干水分。

3、放入锅内煸炒，开大火，晃动炒锅，翻炒片刻，把水分炒干，炒至鸡肉断生时，加入老抽３克上底色，再翻炒几下加入料酒３０克去腥，再淋入半勺清水，加入生抽１０克调味，继续翻炒片刻。

4、加入十三香，胡椒粉各３克，白糖１０克提鲜，食盐３克，再加入蚝油５克简单翻炒几下，淋入少许清水，改小火继续炖煮，加入葱片，盖上锅盖焖两到三分钟，等汤汁快要收干时，加入少许芝麻油翻匀，即可关火起锅装盘，最后再放上一朵香菜用来点缀。