简单煮咖喱饭的方法

简单煮咖喱饭的方法

1、肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

2、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）。

3、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。

4、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。

5、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

6、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

7、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

8、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌

9、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

懒人咖喱饭的做法

1、主料：土豆适量、大米1碗、青豆适量、玉米适量、红萝卜适量、香肠1根、咖喱块适量、洋葱适量。

2、辅料：椰汁1盒、黄油适量、水适量。

3、做法：

（1）将马铃薯红萝卜香肠切粒洋葱切断，青豆玉米粒备用。

（2）米饭盛出放入碗中压出形状，放入碟中备用。

（3）加入适量、黄油煮开。

（4）放入洋葱爆香。在放入红萝卜青豆玉米香肠一起炒。

（5）放入适量的水，放入适量椰汁。放入咖喱块小火慢煮5分钟收汁即可。

（6）将咖喱汁淋在饭上即可。

咖喱饭的汁怎么做更浓郁

食材：土豆、胡萝卜、圆葱、青椒、蒜瓣、咖喱。

步骤：

1、将土豆、胡萝卜、圆葱、青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末。

2、将锅烧热放植物油，转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味。

3、倒入圆葱、土豆、胡萝卜均匀放入清水没过所有材料1厘米。

4、大火烧开小火焖5分钟。

5、放入红烧肉拌匀，再炖至土豆熟。

6、用勺子压碎五分之一的土豆。

7、大火收一下汤汁，多留一点拌出来的咖喱饭才好吃。

求日本正宗咖喱饭的做法

材料：香米，胡萝卜，洋葱，青菜，咖喱粉，盐，味精，油。做法为：

1、将香米淘净，放入加了咖喱粉的水中浸泡；

2、待米饭着色后，将米饭蒸熟待用；

3、将胡萝卜、洋葱、青菜切丁；

4、锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒；

5、再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。

泰式鸡肉咖喱饭的做法

所需材料：土豆1个、胡萝卜1个、鸡脯肉250克、油5克、咖喱、盐1克、酱油少许。

制作步骤：

1、土豆去皮切块，胡萝卜切块；

2、鸡脯肉切块，咖喱2小块；

3、锅中倒入少许油，油热后放入鸡肉翻炒变色；

4、放入土豆、胡萝卜翻炒，再放少许盐和酱油；

5、倒入清水大火炖5分钟；

6、再放入2小块咖喱，改中火炖10分钟，土豆、胡萝卜变软即可出锅。