简单煮咖喱饭的方法

简单煮咖喱饭的方法

1、肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

2、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）。

3、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。

4、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。

5、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

6、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

7、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

8、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌

9、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

鸡肉咖喱饭的做法

鸡肉咖喱饭的做法，超级好吃啊。

准备好所需食材，鸡胸肉洗净，剔去筋膜切成小丁

胡萝卜和土豆去皮后切滚刀块，洋葱切小片备用

锅中放适量油烧热后，放入鸡丁翻炒至发白断生状态

再放入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒均匀

添入清水没过锅中食材，待锅中食材差不多煮熟了放入咖喱块

改成最小火慢慢搅拌至咖喱块全部融化，再次煮开至汤汁粘稠关火即可

将米饭盛入小碗中压实，然后倒扣在盘中撒上熟芝麻，将咖喱浇倒在米饭上就可以享用啦！

咖喱饭的汁怎么做更浓郁

食材：土豆、胡萝卜、圆葱、青椒、蒜瓣、咖喱。

步骤：

1、将土豆、胡萝卜、圆葱、青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末。

2、将锅烧热放植物油，转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味。

3、倒入圆葱、土豆、胡萝卜均匀放入清水没过所有材料1厘米。

4、大火烧开小火焖5分钟。

5、放入红烧肉拌匀，再炖至土豆熟。

6、用勺子压碎五分之一的土豆。

7、大火收一下汤汁，多留一点拌出来的咖喱饭才好吃。

土豆鸡肉咖喱饭的做法

食材：咖喱块90克，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜1根，鸡胸肉500克，黑胡椒粉2勺

方法/步骤：

1、鸡胸肉、土豆、萝卜、洋葱切小丁备用

2、小火，热锅冷油，先入土豆与鸡肉丁，小火慢煎3分钟左右至土豆有些微的金黄颜色，撒黑胡椒，翻炒均匀

3、放洋葱丁、胡萝卜丁，开大火，翻炒洋葱与胡萝卜至感觉能闻到洋葱出汁的味道，大概2分钟左右

4、加800毫升左右的水，煮开约十分钟

5、关火，放咖喱块，搅拌化匀，开火，中火5分钟左右。

6、待汤与配菜几乎平齐时，大火收汁5分钟左右，感觉已经粘稠了就可以。