蒸螃蟹是开锅后15分钟吗

蒸螃蟹是开锅后15分钟吗

蒸螃蟹是等水开之后再看时间。而当我们是用不同的锅的时候，那么蒸螃蟹的时间也会有所差别。其实，蒸螃蟹当水开后十分钟左右的样子就可以了，15分钟螃蟹自然是熟了。

蒸螃蟹应该用冷水蒸，将螃蟹用冷水在锅中蒸煮时，螃蟹会在不知不觉中蒸熟，这样蒸螃蟹时它们就不会跑出来。

活的螃蟹最好是绑着蒸，将螃蟹捆起来煮沸，然后背蒸。这样，螃蟹不容易跑，腿不会掉落，蟹黄也不会流出。这就是为什么我们发现许多人煮螃蟹并用绳子绑起来的原因。

蒸螃蟹要肚子朝上蒸，如果肚子朝下，可能会让蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来，造成浪费。肚子朝上，蒸出来的螃蟹不易掉爪，蟹体更完整，色泽红润明亮，所以肚子朝上蒸为宜。

海螺煮15分钟还有寄生虫吗

海螺在100摄氏度的沸水中煮15分钟可以将寄生虫杀死，放在较多的冷水中煮15分钟很难将水煮沸腾，可能无法杀死寄生虫。海螺肉不能煮太久，煮太久会导致肉质发硬咀嚼不动，吃海螺出现头晕，症状较轻，可以饮用绿豆水，多休息，进行缓解。

海螺煮15分钟还会有寄生虫吗

海螺在100摄氏度的沸水中煮5分钟就可以杀死细菌，煮15分钟可以将寄生虫杀死，放在较多的冷水中煮15分钟很难将水煮沸腾，所以在冷水中煮15分钟可能无法杀死寄生虫。

海螺肉不能煮太久，煮太久会导致肉质发硬咀嚼不动，所以尽量水开后在煮海螺，煮5-6分钟捞出即可，吃海螺出现头晕，症状较轻，可以饮用绿豆水，多休息，进行缓解。

海螺可以清蒸也可以水煮，清蒸海螺吃起来更加鲜美，营养保存的更加好，水煮海螺的肉更加鲜嫩，在水中加入盐与调料可以使海螺更加入味，出锅后搭配蘸料味道更加鲜美。

海螺那些部位不能吃

海螺肉中有两个像小球球一样的东西是不建议食用的，其中是海螺脑神经分泌的物质，食用后容易导致头晕、恶心的症状，海螺的背部有一条深蓝色的线，是海螺的胆，其中含有较多的毒素。

蒸馒头是15分钟还是20分钟

蒸馒头可以蒸15分钟，也可以蒸20分钟。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料。馒头的蒸制时间主要根据面团的大小决定，一般日常大小的馒头蒸制15-20分钟左右，面团较大的蒸制30分钟左右。

蒸馒头最好不要热水上锅蒸，因为生冷的馒头表面突遇热气会粘结，易使馒头夹生。

蒸馒头应冷水入锅，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

馒头蒸熟之后不要着急取，否则馒头会不美观且口感不好，最好五分钟后再取出馒头。

干木耳泡15分钟能吃吗

采用快速泡发木耳的方法可以吃。一般泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1—2小时，而采用其他快速泡发木耳的方法，利用盐、白糖、面粉、淘米水、密封容器、温水或清水以及剧烈晃动等方式来加快水分子泡发木耳的速度，可让木耳在短短的几分钟之内完成泡发，以备食用。