海带汤怎么做去腥

海带汤怎么做去腥

海带要焯一下水，可以加几滴白醋去腥，做成冬瓜海带汤。

主料：冬瓜300克、海带30克、盐10克、清水500毫升。

做法：

1、将冬瓜去皮切块然后洗净；

2、海带用水泡40分钟这样。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用；

3、 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟；

4、把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

肉怎么做去嘌呤

1、嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。在食用鱼肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪，这样就能减少此类食物中的嘌呤含量，同时也减少了热量。从锅里捞出之后，再用开水冲一遍，去掉表面的浮油。然后再做烹饪。

2、烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸，可吸去溶出的嘌呤和油，从而降低食物中的嘌呤含量和热量。

3、痛风患者，建议少吃高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。

巴沙鱼怎么做去嘌呤

1、巴沙鱼1条，盐少许，胡椒粉少许，鸡蛋1个，淀粉适量，醋2勺，冰糖6块。

2、巴沙鱼解冻后，清水洗干净，切成3、4厘米左右的长块，加入半勺盐，少许胡椒粉，拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时左右。

3、准备一个空碗，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋液备用。准备一个空盘，倒入一些淀粉。

4、再准备一个空碗，放入冰糖，倒入少量的热水，使冰糖慢慢融化。

5、准备电饼铛，倒入适量油，加热。也可以使用平底锅，小火。

6、巴沙鱼块腌制半小时后，将鱼块先放入鸡蛋液里裹一层鸡蛋液，再沾一圈淀粉，放入饼铛中煎。

7、饼铛中放满鱼块，不要立马动鱼块。煎至两分钟左右，鱼块底部形状固定后，用小铲和筷子轻轻的翻面。煎另一面。煎的时间要长一点，可以三四分钟翻一次面，翻三四左右，煎至两面金黄色即可。煎的时间长一点表皮会更脆。

8、鱼块煎好后，盛出装盘。如果不喜欢酸甜口味的，这时候就可以直接开吃了。

红烧小黄鱼怎么做去腥又美味

第一、 清洗小黄鱼的时候要注意，小黄鱼内脏一定要清洗干净，不然鱼腥气真的会很重。清洗干净之后，放上料酒和一点食盐腌制十分钟，拿出来晾着。

第二、 锅里倒油烧热，放入姜片炸香，然后把小黄鱼放进去，中火慢慢的煎，两面金黄的时候放上葱段和蒜瓣。

第三、 生抽、料酒、醋、白糖、食盐、番茄酱调匀，倒在小黄鱼上，加上一点点水，不要盖锅盖， 开着锅盖中火烧开，小火慢炖。

第四、 小黄鱼煎过，所以很容易炖熟，熟了之后撒把香菜末或者是蒜苗就可以出锅了。

艾叶粑粑怎么做去苦味

将艾叶洗净，烧一锅水，在锅中煮熟捞出，然后放到盆中反复清洗，就可把其苦味去除。或在锅里加油，将艾叶跟糯米团一起放入搅拌，再加适量的糖跟盐，也可去除其苦味。

艾叶粑粑的做法

第一步：把新鲜的艾叶清洗干净;

第二步：锅中烧水，把艾叶放进去焯一下，去除它的涩味;

第三步：艾叶滤掉水分，用水挤出水分，然后，将艾叶用搅拌机打成泥；

第四步：放入糯米粉，掺入面粉，开始和面团；

第五步：和出的面团，以不沾手，能成团为宜；

第六步：制作馅料馅料，将芝麻花生研磨成粉，用猪油来炒至香味溢出，再加入糖翻炒；

第七步：面团分成几小块，取出面团，将面团包裹住馅料，搓成团即可；

第八步：上蒸锅10分钟蒸熟。