用什么东西可以让泡出来的木耳发硬

用什么东西可以让泡出来的木耳发硬

泡黑木耳最好用冷水，用冷水浸泡，是一种渐渐的浸透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明状，好的木耳用冷水泡出来的就是硬硬的、挺挺的。热水发木耳，发的快一点，但是口感绵软发黏，不易保存。所以冷水发木耳，脆嫩、吃起来爽口，也便于存放。如果不是急需使用，一般要提前3-4小时，用冷水将木耳浸泡在干净无油的碗中，这样发制的木耳，一定会很好的。还有一般来说，同品质木耳，冷水可以发的更多一些。

莓茶泡出来什么颜色代表坏了

莓茶是比较常见的一种茶叶，也是比较特别的一种茶叶，它表面是白白的，但是并不是发霉了，这种是一种营养物质，泡在水里面就会溶解，一般泡出来的颜色是青绿色或橙黄色，如果是浑浊的，很黑的颜色或者很白的颜色，这种就是变质的莓茶。

莓茶泡出来什么颜色代表坏了

莓茶泡出来茶汤会呈清绿色或橙黄色，如果变质的莓茶，泡出来的茶汤比较浑浊，颜色会很黑或者很白。

莓茶用沸水冲泡后，茶汤呈鲜绿色或橙黄色，汤清澈、透明、干净。如果它被覆盖，它可能是土红色的。同时，很难看到汤中不溶于水的杂质。如果有一点黑粉，那就是茶粉，这是正常现象。

如果冲泡后的茶汤颜色为黑色或白色，杂质多，汤浑浊，甚至汤中漂浮着许多白点，那么这种莓茶的质量就很差。尝后有点涩，不够甜，甚至有强烈的苦味。如果发现已经变质发霉，就不能喝了。

莓茶的正确泡法

莓茶是一种具有优良保健效果的中药保健茶，其酿造方法也不同于其他茶。莓茶适合在保温杯中冲泡，冲泡过程中必须控制好水温；酿造时，应尽可能使用接近100°C的沸水。只有这样，茶中所含的营养和药用成分才能尽快沉淀在茶汤中。

做莓茶时，你可以直接把茶放进保温杯，然后倒入开水，但不能倒入太多的水，这大约是保温杯体积的一半。灌装后，用手摇动几次，然后倒出里面的水，用沸水灌装，盖上保温杯；5-10分钟后，你可以把里面的茶汤倒出来，然后及时加水。温度合适后，可以直接饮用。

莓茶哪些人不能喝

虽然莓茶很好，但以下人士应注意饮用：

1、婴幼儿身体发育不良。饮用莓茶可能会增加各种器官的负担，影响婴幼儿的生长发育；

2、如果您对莓茶过敏，建议避免饮用莓茶，避免饮用后出现过敏症状，如过敏性皮疹、水肿；

3、莓茶含有一定的酸性物质，容易刺激胃粘膜。如果胃有溃疡，喝莓茶不利于溃疡表面的愈合，可能会加重胃溃疡的症状；

4、胃肠功能差者，不宜饮用莓茶；其次，肝肾功能较差的患者不宜饮用莓茶，如肝硬化、肝纤维化等，以免影响人体健康。

杨梅酒泡出来是甜的还是苦的

1、杨梅酒既是甜的又是酸的，以酸偏多一点。

2、杨梅酒为什么会偏酸多一点呢？ 杨梅酒偏酸是杨梅水果本身的有机酸，所以口感上，杨梅酒有些酸是很正常的，并且偏酸对人体很有益，能够开胃生津，消食解暑，还能降血脂，阻止人体内的糖内脂肪转化，有助于减肥。

藕粉泡出来为什么是乳白色的

藕粉泡出来是乳白色的说明用错了水，可能是用凉水来冲了藕粉，所以冲出来的颜色是乳白色的，同时也不排除藕粉里是否存在劣质产品人工掺入色素的情况。

藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃，自古西湖藕粉最为出名，其是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。

藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化。

蕲州是明代伟大的医药学家李时珍的故乡，且制作藕粉历史悠久，尤以莲花池九孔莲藕制作的藕粉为佳品。