鱼胶怎么吃不腥

鱼胶怎么吃不腥

鱼胶可做鱼胶滚汤、鱼胶炖猪软骨、红枣花生炖鱼胶等，以鱼胶滚汤为例，共分为五个步骤，以下是鱼胶滚汤的详细操作：

第一步：浸泡鱼胶

将鱼胶用温水浸泡后，切好备用。

第二步：放入鱼胶

将鱼胶放入容器中，加入姜。

第三步：隔水蒸

中火，隔水蒸15分钟。

第四步：加入肉碎、鱼胶

加入肉碎、鱼胶煮开。

第五步：加调料

加盐调味，出锅前加入芹菜、胡椒粉调味即可。

总结：以上就是关于鱼胶怎么吃不腥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

鳕鱼胶怎么吃

1、鱼胶红枣汤。鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

2、鱼胶煲骨汤。鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。

鳕鱼胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。

鱼胶怎么切正确

1、干的用大刀侧切，或者泡发了用菜刀切。

2、鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。

鱼胶怎么泡发好

1、食材准备：清水500克、鱼胶100克。

2、取一片鱼胶，加入纯净水淹没，泡发24小时后。烧开一锅能没过鱼胶的水，放入适量姜片和葱段，放入泡发过的鱼胶。

3、持续煮5分钟，熄火，不开盖，让鱼胶在锅中浸泡一夜。取出鱼胶放入装有纯净水的碗里，放入冰箱冷藏24小时。

鱼胶怎么炖最好的

1、鱼胶炖鲜奶的做法。

2、材料:鱼胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量。

3、做法:鱼胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把鱼胶焯水变软后捞起。

4、剪或切成鱼胶丝。

5、把鱼胶丝和姜片一起放入炖盅。

6、加入约七八分满的鲜鲜奶。

7、按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水。

8、盖好盖子,炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间)。

9、差不多好的时候加入冰糖,炖化即可。