萨其马是哪个民族的传统点心

更新时间： 2024-06-02 08:51:50

萨其马是满族的传统点心，萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃；过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是萨其马的延伸，当地居民甚至将这种类似萨其马的丰糕作为中秋节的贡品之一。