牛肉粥用电饭煲怎么做
更新时间: 2024-06-10 10:40:56
牛肉粥用电饭煲怎么做
原料:200克大米;50克熟牛肉;800水。
方法步骤:
1、将电饭煲的内胆刷干净;
2、用电饭锅的内胆来淘米;
3、备好一碗大米,将大米放入电饭煲的内胆里;
4、淘米后按要求在电饭煲中大米放入800克水;
5、将备好的熟牛肉放入电饭煲中;
6、将电饭煲的开关按在煮饭开关上,电饭煲按照时间将牛肉粥煲好;
7、将电饭煲的电源插头拔掉,用瓷碗将电饭煲煲好的牛肉粥盛上。
牛肉粥制作方法
1、食材:牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节,姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。
2、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。
3、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净。
4、取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即可。
怎样做潮汕牛肉粥
1、食材明细:主料:生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根。牛肉腌料:酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙。调味料:盐2茶匙、白胡椒粉少许。
2、先把大米清洗净,把葱、姜、辣椒洗净备用。
3、先用加1杯水,然后将米到入砂锅中煮软。
4、趁煮粥时,将葱用可饮用水洗净后擦干,切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开。
5、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮。
6、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味。
7、抓匀腌料后,放冷藏备用。
8、当粥煮出浓稠感后,放入姜丝再滚一下。
9、放入调味料试味道后调整。
10、趁粥大滚时,放入腌好的牛肉片。
11、蛋白略打散后加入粥里拌匀。
12、放入辣椒丝、葱花,再把蛋黄放在正中间即可。
13、潮汕砂锅牛肉粥趁热享用,只需将蛋黄搅散便可享用。
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