川贝枇杷膏家常做法

川贝枇杷膏家常做法

1、将准备好的枇杷去皮去籽洗净，将枇杷打成糊，不要加水。

2、倒入锅里慢慢熬煮，用铲子去除泡沫，继续熬煮，加入大块的冰糖、川贝继续熬制到不流动即可。

3、小贴士 千万别加水，可先用糖腌制，出水后再熬制，一定不能用铁锅。

川贝枇杷膏的制作方法

1、自制川贝枇杷膏，需要准备好川贝粉以及枇杷，枇杷事先处理仅留果肉打成果浆，然后放到砂锅或者搪瓷锅里面进行熬煮，等到水分熬干的时候就可以加入川贝粉直至变成膏状就可以了。

2、注意事项：注意要在水分即将熬干的时候加入川贝粉，然后等到最终变成膏状后就可以出锅了，要选择中火转小火持续炖煮。

枇杷膏怎么做

枇杷膏能润肺化痰，它使用的枇杷与川贝以及蜂蜜等食材都能入肺经，可以清除肺热，也能消除肺部炎症，还能稀释痰液加快痰液排出，能让人们的肺炎以及气管炎还有咳嗽痰多等不良症状很快好转，那么枇杷膏怎么做？制作枇杷膏要注意什么？下面，和小编一起了解一下吧！

枇杷膏怎么做

1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水。

2、把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)。

3、将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌。

4、会有少许泡沫，用勺子舀掉。

5、水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。

6、放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。

枇杷膏的禁忌

1、糖尿病病人禁服，因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆，可能引起血糖升高。

2、患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用，否则可能影响病情。

3、正在服用某些药物的患者要注意药物间的反应。

制作枇杷膏要注意什么

枇杷是润五脏的佳果，还有“金丸”之称，于是很多人都想买点枇杷果自己熬制枇杷汤和枇杷酱润肺，枇杷果清甜可口，但止咳化痰的精华其实都在枇杷叶中，因此在古方中，枇杷膏还要加入枇杷叶和打碎的枇杷核煎的汁，两汁混合后再加冰糖用文火熬成膏状，其中，枇杷叶是经过秘制的，叶子上的绒毛也要小心刷掉，自己制作的枇杷汤、枇杷果酱药效肯定欠佳，若作为缓解燥咳的居家食疗倒是可以，枇杷果洗净开水烫30秒后用凉水冷却，剥皮去核切成小块，置于锅中，加白糖和适量柠檬汁放置15分钟，待枇杷果汁渗出，开小火搅拌至汤汁黏稠，果块变得半透明时枇杷酱就熬好了，但脾胃虚寒者慎服。

怎么判断枇杷膏熬好了

枇杷膏是生活中比较常见的一个保健食品，它可以起到很不错的功效与作用，很多人都会自己在家熬制枇杷膏。枇杷膏一般是需要熬制几个小时的，通常情况下，熬制二到三小时就可以了，熬到晶莹剔透的状态就可以了。

怎么判断枇杷膏熬好了

膏体变成晶莹剔透的状态。

枇杷膏主要由枇杷等成分制成。食用后具有润肺化痰、止咳平喘、护喉护喉、调心降火的良好功效。

如果是自制的枇杷膏，你需要将枇杷果肉煮沸，直到水完全干燥，面糊变得晶莹剔透。一款好的枇杷膏外观呈深黄色，口感甜美开胃。

枇杷膏要熬多久才好

2~3个小时。

枇杷膏主要由枇杷、枇杷叶、蜂蜜等原料制成。虽然成分相对简单，但水需要彻底干燥，才能成为透明的色浆。

此外，制作枇杷膏时，不同的人会添加不同数量的枇杷和水，所以具体时间会有所不同。可以根据枇杷膏的形态来判断。一般来说，它总是用小火慢慢烹调，并在烹调期间不断搅拌，以避免粘在锅上。在知道锅里的水是干的之后，糊状物的颜色变得透明，然后可以填充冷却，这个过程大约需要2-3个小时。

枇杷膏的制作方法

枇杷膏的制作方法一是用水果做枇杷膏，二是用枇杷叶做枇杷膏。这两种方法如下：

如果是水果做的，先把水果清洗干净，然后把果肉放在碗里。准备另一个柠檬，把柠檬汁挤到果肉里。我们还需要准备冰糖。冰糖与枇杷的比例为2:1。将冰糖和果肉混合，腌制30分钟。把腌制好的果肉倒进锅里煮。烹饪时保持搅拌。根据需要添加麦冬粉或扇贝粉。当果实变得不成形、厚实和变色后，可以将其储存在容器中。在正常情况下，冷藏的保质期可以达到1个月。

2、如果用枇杷叶做枇杷膏，应先将叶洗净，再用榨汁机搅拌，将碎叶与红糖或冰糖一起煮开，边煮边搅拌，浓缩变色后保存。