雪梨银耳汤的做法
更新时间: 2024-06-02 22:22:22
雪梨银耳汤的做法
1、取两个雪梨,洗净去皮切块备用.把枸杞跟红枣过水后备用.
2、把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉,撕成小块备用.把之前烧好的水倒进锅里.待水再沸腾时,把备好的银耳倒入锅内.
3、盖上锅盖用大火煮几分钟后,再用小火熬,总共煮上十来分钟.然后倒入雪梨继续煮上5 -6分钟.
4、中间记得要搅拌下,避免银耳粘锅哦.过了5-6分钟后,把备好的红枣倒入锅内,也熬个5-6分钟.
5、然后舀两勺糖倒入.搅拌均匀,再把枸杞放进去.再次沸腾后,盖上锅盖闷会儿,不要马上出锅哦.
6、闷好后,盛上来开吃咯.做法超简单哦.(有条件的话放冰箱里凉了再吃口感很好,或者晾凉再吃哦.)
雪梨银耳汤的制作方法
制作材料:主料:银耳;雪梨;北杏仁;南杏仁。调料:冰糖;水适量
方法。1.银耳温水中浸泡10个小时,去除泥沙和硬蒂,用清水反复清洗干净后,撕成小块备用。2.雪梨清洗干净后,刮去表皮,切成小块备用。3.将银耳放入锅中,加入一锅水,大火烧开转小火炖30分钟,放入梨和杏仁再接着炖20分钟。4.直到汤汁粘稠,雪梨炖烂便可关火,加入一大块冰糖焖5分钟即可享用
技巧。1、银耳要事先浸泡一天左右,这样煮的时候省火省时。2、清理银耳时,要去掉银耳的根部,这样做出口感好。3、银耳炖至半熟后再放入梨,防止梨被炖得太烂、失去口感,冰糖最后放即可。4、爱喝汤的多加水,想吃罐头口感的少放水。
雪梨银耳汤做法有哪些
1、猪手半个,锅里放水,放姜,放料酒,在沸水里面过水后用冷水冲干净
2、把猪手放进电紫砂锅里,加冷水,放“强档”,放点白醋,有助于猪手煲软
3、两个小时候后,放进银耳,雪梨削皮去心,切块放进去
4、再煲2个小时,吃前放盐调味
雪梨银耳汤的功效与作用
1、清热生津
雪梨银耳汤中的雪梨性凉,味甘、酸,银耳性平,味甘、淡,有很好的清热生津功效,适合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用。
2、滋阴润肺
雪梨银耳汤中的银耳和雪梨皆入肺经,有很好的滋阴润肺功效,对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等症都有很好的食疗功效。
3、化痰止咳
雪梨银耳汤适合多痰、痰粘稠、咳嗽等症状者食用,对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。另外,还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
4、润肠通便
雪梨银耳汤中富含膳食纤维和胶质,能够促进肠道蠕动,帮助大便成形,刺激排便。对于干燥、上火、节食等原因引起的便秘有很好的缓解功效。
5、美容养颜
雪梨银耳汤中的胶质成分,能够减少脂肪的吸收,促进体内毒素的排出,而且能够缓解便秘,对于女性小肚子肥大、面部有黄褐斑等情况有很好的改善作用。
6、补充能量
雪梨银耳汤本身还有蛋白质、碳水化合物,而且在炖煮的过程中还会加入冰糖,因此能够为机体提供能量,适合运动后乏力、低血糖、饥饿的人群食用,可以缓解低血糖症状,帮助补充能量,缓解疲劳。
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