清炒菠菜怎么煮

更新时间： 2024-06-02 21:30:39

菠菜，补铁效果非常棒，但是菠菜炒时最好捞下，捞过得菠菜只要快熟炒下即可出锅

先将菠菜洗净沥干水分

锅里水煮沸，倒入洗好的菠菜捞下

捞出菠菜去除水份

锅里放点猪肉炸出猪油，放入胡萝卜丝

倒入捞好的菠菜翻炒

加入调味品，尝试下味道，装盆即可

菠菜怎么凉拌

1、材料：菠菜300克、水发银耳50克。

2、调料：葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量。

3、将菠菜择老叶，去根，洗净，切成段．银耳去蒂，撕朵备用。

4、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀．调成卤汁。

5、取锅加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉．用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝．倒入调昧卤汁，拌匀即可。

1、将整烫好的当季菠菜沥干水分放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻，因此在其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜。用这种方法保存的菠菜，在一年之内它的维C流失都是非常少的。

2、菠菜焯水后不可以冷冻储存。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。不可以冷冻储存的原因：结冰后再化冰就烂了。

1、适时采收。供贮藏的菠菜宜在傍晚等气温相对较低的时候进行采收，将采收的菠菜整齐地码在菜筐内，用湿麻袋覆盖，如果运输不太方便，则就在菜圃内过夜。以降低菠菜的温度；

2、整理、包装。剔除黄叶、机械损伤，过老或过嫩的菠菜，选择大小、成熟度基本一致的菠菜，并根据每蔸菜的大小进行分级；

3、选用食品级的叶菜类塑料薄膜保鲜袋，将分好级的菠菜装入塑料袋内，每包盛装3kg左右。塑料袋不封口，这样可创造并保持高湿度条件，从而降低菠菜水分损失。

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