一天中什么时候吃海参最好

更新时间： 2024-06-03 15:32:20

吃海参时，最好是每日早晨空腹食用。空腹时食用海参，不但可经胃的消化吸收还能直接被小肠吸收，空腹食用海参不但吸收快，且营养基本不流失。

早餐，海参可以切碎熬粥，让早餐更加方便和营养，利于胃肠道对海参营养的吸收。注意：做海参粥前，先把米粥熬好。然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐或糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

吃海参小妙招

1、材料：发好海参500克、瘦肉200g、白菜300 、姜2片、葱2棵、红萝卜数片、盐半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、酒各1茶匙、上汤1杯、蚝油、生粉1茶匙、油、麻油、胡椒粉少许、清水3汤匙。

2、海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。

3、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。

4、白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。

5、烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。

1、幼儿不能吃海参

海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。

2、肝肾功能不好的人

海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重我们的肾脏负担。此外，肝脏疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝脏增加很多的压力。

3、尿酸高的人

海参在我们人体中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。

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