全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

1、脂肪区别：全脂牛奶脂肪含量为3%；脱脂牛奶脂肪含量低至0.5%。

2、营养区别：全脂牛奶中含有的维生素、氨基酸以及脂肪都是能够促进少儿身体发育的营养元素；脱脂牛奶在脱去脂肪的时候维生素等营养物质也会流失。

3、功效区别：脱脂牛奶脱去了脂肪等营养物质，适合糖尿病人以及高血压患者和肥胖者，能够在摄入钙质的同时稳定血压；而全脂牛奶适合给小孩子或者年轻人喝，补充营养增强抵抗力。

牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液”。

在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

为什么脱脂牛奶容易胖

1、减肥期间患者喝脱脂牛奶引起身体发胖的原因是由于脱脂牛奶通过离心方法，将牛奶中的脂肪分离，同时也损失大部分的维生素。全脂牛奶含有的脂肪量和热量较高，在饮用后，饱腹感较强，不容易饥饿。

2、脱脂牛奶不存在有脂肪，服用后容易饥饿，还需要进食其他的食物或饮用更多的牛奶。服用脱脂牛奶不但对减肥没有帮助，而且还容易引起身体发胖。事实上表明减肥的患者喝全脂牛奶，不会容易导致身体发胖，在饮用牛奶时，应注意少量饮用或早晨服用牛奶，这样有利于营养物质的吸收，还不会引起身体的发胖。

纯牛奶与脱脂牛奶哪一个更好啊

脱脂牛奶和纯牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。纯牛奶中约含3、8％的脂肪，对于健康者，特别是成年人，健康饮食的标准是除了不使热量过剩外，还要减少脂肪的摄入，因此在牛乳的品种中，增加了脱脂牛奶的品种。

脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下。在家也可自制，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。脱脂牛奶较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为他们不依靠牛奶来供应能量，喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。