鸡蛋炒辣椒炒火腿肠的做法
更新时间: 2024-06-10 15:13:10
鸡蛋炒辣椒炒火腿肠的做法
具体做鸡蛋炒辣椒炒火腿肠方法是:
1、青辣椒和红辣椒洗干净备用。
2、鸡蛋打散,加了一小勺盐和鸡精。
3、切好备用。
4、热锅加少许油。
5、鸡蛋入锅打散。
6、稍为炒一下就起锅备用,注意不要炒得太老。
7、锅里再倒入少许油,稍热就依次放生煎大蒜和辣椒,翻炒几下就放一小勺盐入味,锅里感觉干了就放一点点水。
8、放切好的火腿肠。
9、再放入鸡蛋,稍为翻炒几下就关火,放鸡精,再翻炒均匀,起锅。
鸡蛋炒辣椒
1、鸡蛋、辣椒准备好;
2、鸡蛋打入碗中,注意看这句:加少许凉水在蛋液中,混合均匀,炒出的鸡蛋又嫩又松又显多;
3、辣椒洗净,斜切成粗丝,籽去不去可随意。
4、炒锅中倒少许油,油7成热时,将蛋液倒入锅中,略微定型后,用铲子划散,成均匀的蛋块,然后盛出备用;
5、炒锅中再倒少许油,将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐,辣椒没有太多水分,所以淋少许水,增加湿度,也利于辣椒成熟;
6、待辣椒变色后,将鸡蛋块倒入锅中,撒少许盐,翻炒均匀,出锅。
鸡蛋炒辣椒过夜还能吃吗
能。
但前提是在冰箱等保存条件情况下没有质变可以吃。
原因:
鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,容易滋生细菌,会有害健康,但是如果鸡蛋已经熟透,而且以一般冷藏的温度密封保存得当,可以保存48个小时。
鸡蛋炒辣椒的做法:
原料:甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。
步骤如下:
1、青椒洗干净去籽,切成细丝,鸡蛋打散,口蘑切片备用。
2、热锅中加入油,倒入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生。
3、加入盐炒匀,再倒入鸡蛋液。
4、将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
鸡蛋炒辣椒做法
1、准备材料:辣椒300克、鸡蛋4个、酱油少许、食用油适量、盐少许。
2、辣椒清洗干净,切成丝。
3、鸡蛋打入碗里,加少许盐一起打散。
4、锅热后放入食用油,开始炒鸡蛋,大火热油,鸡蛋下去先不动,稍微成形后用铲子搅动,炒至无液体状态即可出锅。
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