生吃萝卜的好处和坏处
更新时间: 2024-06-03 04:38:24
生吃萝卜的好处和坏处
1、吃生萝卜的好处是:胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,有一部分会变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而有润肠通便的作用。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
2、吃生萝卜的坏处:脾虚的人群不能多吃萝卜,因为萝卜有下气、消滞的作用,脾胃虚弱的多吃萝卜,有可能会导致腹泻。
陈醋制作酸萝卜的方法
1、准备白萝卜一根,生姜一块大蒜一头,小米辣椒适量,生抽,陈醋,白糖,凉白开,适量食用盐。
2、把准备好的白萝卜要用清水清洗干净,切掉它的两端,白萝卜在挑选的时候一定要挑选比较嫩的萝卜。洗净后的萝卜从中间切开再从中间切开,然后把它切成0.5厘米左右的片状。准备一个干净的盘子,把切好的萝卜片放入到干净的盘子中,然后放适量食用盐调匀以后腌制。腌制大约半小时,把腌出的水分去掉,这样可以去除白萝卜的辛辣味,而且能让腌好的陈醋萝卜酸更脆。
3、白萝卜腌好以后去掉水再用清水冲洗一遍,然后控干水分,再准备一个干净的大碗,放入准备好的陈醋生抽和白糖以及凉白开,等调匀后制成料汁。准备好多大蒜去皮切成蒜片,生姜洗净后切成蒜片和小米辣椒一起与白萝卜放在一起。
4、把准备好的料汁直接倒入到白萝卜中,用干净筷子调匀,然后把玻璃瓶或者保鲜盒的盖扣好,放入冰箱的冷藏室密封腌制5天,这时里边的陈醋萝卜酸就已经入味腌好取出以后可以直接吃。
潍坊萝卜怎么吃潍坊萝卜的做法
清炒潍坊萝卜的做法:
潍坊萝卜洗净干净去皮从中间切断。将潍坊萝卜切成薄片再切成细丝。切完整后的潍坊萝卜丝。辣椒冲洗干净切成和潍坊萝卜丝均等的丝,姜也切成丝备用。葱花切碎。炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。放入辣椒翻炒片刻。放入潍坊萝卜丝大火翻炒至熟,起锅前放入葱花、盐、味精即可。
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