黑芝麻鸡蛋糖水的做法

黑芝麻鸡蛋糖水的做法

主料：黑芝麻一两、雪梨一个、柠檬四片、鸡蛋一只，红枣六粒。

做法：

1、黑芝麻洗净后放进搅拌机内加少许水搅成糊状；

2、先注入清水两碗于煲内，再放入红枣，煮沸后加入切粒雪梨，约十分钟后打入鸡蛋；

3、过片刻加入黑芝麻糊，煮沸后以糖调味再加入柠檬。

桂圆红枣鸡蛋糖水有什么功效

红枣桂圆鸡蛋红糖水有补血养颜的作用，红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。

桂圆可以安神、治失眠、健忘、惊悸，有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效，桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血、年老体衰、久病体虚者经常吃些桂圆很有补益，妇女产后桂圆也是重要的调补食品。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

制作方法：

1、干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净；

2、 鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳；

3、煮锅中加入1000毫升凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟；

4、熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。

鸡蛋糖水制作方法

1、食材：鸡蛋3个，冰糖50克，香油一勺。

2、准备鸡蛋。

3、大火将锅里加水烧开加冰糖，喜欢甜的多放，不喜欢的少放。

4、冰糖完全煮开，水滚泡泡。

5、转中小火，放鸡蛋，稍微定型点，用勺子轻轻搅一下鸡蛋，避免粘锅底，水如果没没过鸡蛋，就用勺子盛点汤淋一下蛋黄，将蛋白封上，防止蛋黄跑掉。

6、中小火煮开后出锅，倒几滴香油搅拌一下就可以了。

黑芝麻鸡蛋糖水怎么煮

主料：黑芝麻适量、腐皮2张、鸡蛋1个、百合少许。

辅料：冰糖适量。

做法：

1、准备好食材。

2、黑芝麻跟百合淘洗干净。

3、加适量水煮熟黑芝麻。

4、加入冰糖和腐皮。

5、煮软腐皮后磕入一个鸡蛋搅成蛋花。

6、鸡蛋煮熟即可。