蒸小馒头一般蒸多少分钟

蒸小馒头一般蒸多少分钟

开水8-10分钟。但是也要根据火候，馒头的实际大小决定，如果是未蒸熟的馒头和从冷冻室拿出的馒头要相应延长3-5分钟。

小馒头是一道由面粉、南瓜等原料制成的菜品，做这个小馒头很简单，需要注意的是，擀出的薄饼的厚度要和饼干模的高度是一致的，蒸出的小馒头才够饱满、漂亮。

小馒头中的南瓜含有丰富类胡萝卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素Ａ，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

做馒头一定要放酵母吗

做馒头可放酵母，蒸出的馒头比较松软，做馒头也可以不放酵母，蒸出来的馒头比较有嚼劲，可根据自己的喜爱来选择是否放酵母。

酵母馒头制作方法如下：

原料：面粉500克，酵母8克。1、将酵母放入盆内，加水溶化，倒入面粉和成面团，盖上湿布发酵，见有蜂窝状即可。2、将发好的面揉成面团。将面团分成10个小面团，逐个揉成馒头坯。3、将蒸锅上火烧开，笼屉上铺层湿纱布，把馒头坯上屉，码放均匀，用旺火蒸15分钟即熟。

懒面馒头制作方法如下：

原料：面粉500克。

馒头一斤面粉多少白糖

馒头一斤面粉放50克白糖就好，因为一点点的白糖有助酵母快速发酵。馒头是中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

方法有：

1、首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。

2、用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉

3、进行排气，排完气后用手把面团揉成长条。

4、用刀切成小份，大小尽量保持一致。

5、把切好的馒头胚放入锅里，盖上盖子，蒸15分钟。

6、15分钟后拿出，这样就可以食用了。