菠萝放盐水泡多久放多少盐

菠萝放盐水泡多久放多少盐

菠萝放盐水的比例一般是500g水加50g盐左右，浸泡30分钟左右。

菠萝泡盐水为了保持菠萝的新鲜口味，浸泡时间过长，不但会造成菠萝的营养过多流失，还容易滋生细菌。

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

削了的菠萝放冰箱可以保存好久

1、冰箱保鲜层的温度通常在7度左右，在这个温度下，大部分细菌等微生物的繁殖能力都会下降，把第一天吃不完切开的菠萝或是完整的菠萝放入冰箱都能起到延长菠萝保鲜期的作用，一般放到第二天仍然新鲜可食。

2、把切开的菠萝沥干多余的汁水，用保鲜碗或保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏保鲜，可以放2天左右，但如果没有采取什么措施的情况下，一般鲜菠萝切好后放冰箱超过2天就不要再吃了，会变酸、变味，食用有危害健康的风险。

3、如果是完整的菠萝，由于有外皮的保护，放入冰箱保鲜能存放7—15天不腐烂，但菠萝是热带水果，建议常温放置就好，也能存放十天半个月左右。

吃菠萝放盐是起什么作用的

1、菠萝，又称凤梨，菠萝中含有丰富的糖类，蛋白质，维生素C，有清热解暑，生津止渴，利小便等作用；

2、由于菠萝含有甙类，菠萝蛋白酶，羟色胺等物质，对皮肤，口腔黏膜会造成刺激，如果在食用菠萝后出现腹痛，恶心，呕吐，腹泻，同时出现过敏症状，如头疼，头昏，皮肤潮红等甚至休克中毒，此时，需要立刻停止食用菠萝；

3、食用菠萝使时，将菠萝切成片或块状放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，即可食用；

4、食用菠萝放盐，可以达到消除过敏性物质的目的，还可使菠萝味道变得更加甜美；

5、饭后半小时食用用盐水浸泡过的菠萝，美味又营养，深受人们喜爱。

青菠萝放几天能黄吗

未成熟的青色菠萝经过放置是可以变黄的，我们可以将它和苹果放置在一起，这样苹果内释放出来的乙烯就能让它更快变黄。除此之外，市面上还有一种品种的菠萝成熟在之后就是青色，这种菠萝就无法通过放置变黄。

青色的菠萝放置几天能变黄吗

我们平时在购买菠萝的时候总是会遇到一些颜色发青的菠萝，这种菠萝通常都是还没有完全成熟的，那么这种菠萝放了几天之后是否可以逐渐变黄呢？

没有完全成熟的青菠萝放置几天之后是会变黄的，若是我们觉得几天的时间太长了的话，也可以将青菠萝和苹果放置在同一个地方，这样苹果内部散发出来的乙烯就可以催熟菠萝。

除此之外，市面上还有一种独特的菠萝品种叫做青蜜凤梨，这种菠萝成熟之后的颜色就是青色的，所以若我们购买的是这种菠萝的话，那它就无法通过放置变黄。

刚切好的菠萝放盐水能不能过夜

盐水本身具有消毒的能力，只要菠萝没有酒味，颜色不是褐色，味道也没有异常就可以吃，不过还是建议新鲜食用较好，以免变质导致身体的不适。

新鲜菠萝正确的食用方法是将菠萝削皮、去肉刺以后,切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,破坏菠萝蛋白酶以减少过敏源, 还会使菠萝味道更加甜美。