胡萝卜可以和豆芽菜一起炒着吃吗
更新时间: 2024-05-20 05:56:32
胡萝卜可以和豆芽菜一起炒着吃吗
胡萝卜可以和豆芽菜一起炒,这两种食材的都具有很高的营养价值,一起炒食既不会造成营养流失,药理上也没有相冲突,因此是可以一起烹调的,且可以放心食用的。需要注意的是,豆芽是凉性的食物,如果大量食用可能会导致出现腹泻等情况,因此食用适量为宜。
胡萝卜可以和淮山一起煲汤吗
胡萝卜淮山猪骨汤制作方法如下:
主料:猪骨300g、淮山300g、胡萝卜100g。
辅料:油、盐、葱。
1、猪骨洗净后放入热水内焯水。
2、砂锅内放水,把焯水的排骨捞出后放入砂锅内。
3、淮山削掉皮。
4、胡萝卜切滚刀块,淮山洗净切滚刀块。
5、砂锅内的排骨煮开锅后把胡萝卜块、淮山倒入。
6、盖上锅盖大火煮开后改小火40分钟。
7、喝之前加盐调味撒上葱花即可。
胡萝卜可以和芹菜一块炒吗
芹菜炒胡萝卜粒材料:主要食材有芹菜250克,胡萝卜150克。辅助佐料有香油10毫升,盐3克 。
芹菜炒胡萝卜粒的做法:
1、将芹菜洗净,切菱形块,入沸水锅中焯水。胡萝卜洗净,切成粒。
2、锅注油烧热,放入芹菜爆炒,再加入胡萝卜粒一起炒至熟。
3、加入香油、盐调味即可出锅。
注:炒胡萝卜或芹菜时不要放醋放醋,菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应,醋酸会大大破坏胡萝卜素含量,而芹菜属于绿色蔬菜,加热烹制过程中,营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏,使绿色蔬菜迅速变成黄褐色,既破坏了菜肴的美感,又使菜肴营养价值降低。因此,炒胡萝卜、芹菜等蔬菜时最好不要加醋。
胡萝卜可以和牛排骨煲汤吗
胡萝卜炖牛排骨汤的做法如下:
1、准备食材牛排骨、胡萝卜、香菇、八角、辣椒、料酒、酱油和盐;
2、将牛排骨洗净备用,将胡萝卜洗净去皮,然后再切成块备用;
3、把香菇切成丁,装盘后备用;
4、往牛排骨里加入少量的盐和酱油,将其充分搅拌均匀,然后再往上面撒上八角、辣椒等,然后再倒入适量的料酒;
5、再把切好的萝卜块均匀撒在上面,再在萝卜上撒上点盐和酱油,全部做好后,盖上锅盖,调到煮饭的档;
6、等煮好后,用勺子把所有的东西搅拌均匀,让胡萝卜充分的入味即可。
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