哪些蔬菜水果有鞣酸

哪些蔬菜水果有鞣酸

鞣酸：由五倍子中得到的一种鞣质，为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片，无臭，微有特殊气味，味极涩；

溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿或苯；

其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色；

在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水，鞣酸能使蛋白质凝固。

1、橙子：小乔木，枝通常有粗长刺，新梢及嫩叶柄常被疏短毛，叶厚纸质，翼叶倒卵状椭圆形，顶部圆或钝，向基部渐狭楔尖，叶片卵形或披针形，基部圆或钝，叶缘上平段有细裂齿，稀近于全缘；

2、柿子：柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克；

3、石榴：落叶乔木或灌木，单叶，通常对生或簇生，无托叶，花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5到9，花瓣5到9，多皱褶，覆瓦状排列，胚珠多数。

吃什么蔬菜水果对头发有好处

对头发好的蔬菜水果如下：

柑橘：促进胶原合成。柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用；葡萄干：促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力；蓝莓：为头皮输送营养，野生蓝莓维生素C含量居果中之首，每100克种含有维生素C 21、3毫克；菠菜：延缓头发老化，菠菜含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，铁，钙等物质，都有助于秀发健康。扁豆：含有丰富的蛋白质，预防头发过早变白

哪些蔬菜水果含维生素a

1、胡萝卜，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、猕猴桃，被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分—叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

3、香蕉，香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。

4、番茄，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

5、番薯，番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

请问生吃的蔬菜水果怎样消毒处理

具体消毒方法如下：

1、先浸后洗：这是最经济、方便的处理方法。将蔬菜、水果在吃前先在干净的水中浸泡半小时，然后用流水如自来水仔细洗涤，这样对减少蔬菜、水果上的细菌数及残留农药很有效。也可先用水冲洗，然后再用开水浸烫几分钟。

2、0.1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟后，再进行清洗。

3、二氧化氯或含氯消毒剂300mg/L浸泡l0分钟后清洗。

4、0.1%过氧乙酸浸泡10分钟后清洗。

对于能削皮、剥皮吃的水果，如苹果、生梨、葡萄等应先用自来水清洗或消毒后再操作，进食。制作凉拌菜时可添加醋、蒜泥、姜末等调味品，既能调味又能杀菌。

宝宝蔬菜水果面怎么做

食材：火龙果、紫薯、番茄、西兰花、面粉、青菜、芝麻、蛋黄、香油、盐。

步骤：

1、取新鲜火龙果，切成块状放入料理机中，用料理机打成果汁。

2、取适量面粉，加入火龙果汁一起和成面团。

3、揉至光滑后放置半个小时，擀成面片后切成细细的面条。

4、同样方法做好紫薯，番茄，西兰花面条，几种彩色面条一起入锅煮熟。

5、芝麻擀碎，青菜煮熟后切成小块，蛋黄煮熟做成泥状，一起加入煮好的面条中，香油两滴，盐少许，搅拌均匀即可食用。