木瓜千层饼怎么做啊

木瓜千层饼怎么做啊

1、葱洗净，切成葱花备，姜，木瓜切末备用；

2、面粉和成面团揉透揉匀；

3、在肉馅中加入盐，料酒，姜末，生抽，老抽，香油，胡椒粉，色拉油，木瓜搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅混合

4、取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层木瓜，一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可；

6、煎的时候把握好火候，见外皮足够金黄，即完成木瓜千层饼。

四川鲜肉千层饼怎么做

1、主料：面团400克、猪肉馅200克；辅料：葱末1段、蛋清1个、姜末4片、盐1小勺、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、生抽2汤匙、花椒水少许、胡椒粉1勺、五香粉1勺、香油1小勺。

2、鲜肉千层饼的做法：面用酵母提前发好，在肉末里放入盐、蛋清、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、葱末、姜末，分次加少许花椒水搅打上劲后加少许香油增香。

3、把发好的面团擀开，半厘米厚就可以。 均匀地抹好肉馅，切4刀。

4、先把两边叠好，折到中间，上面的面片翻下来，最下面的面片翻上去包好，尽量不要露馅。

5、放入蒸锅中用手轻轻压薄，差不多一厘米厚就行，中间可以再薄一点，否则蒸好后面饼中间会鼓得很高，不平整。盖盖醒20分钟后大火蒸20分钟关火别揭盖，再焖5分钟即可。

6、切块，层次分明。

好吃的千层饼怎么做

1、食材：面粉500克，鸡蛋2个，大豆油30克，精盐10克，五香面10克。

2、首先将适量的面粉放入盆子里，打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅拌均匀，并不断加水适量。

3、将面粉通过不断揉面，做成硬度适中的面团。

4、做好面团后，将面团揉成条状，然后像切馒头一样，切成一段一段的。

5、将切好的面团放在案板上，用擀面杖压成厚薄适度的面片条。

6、将油以及五香面食盐等调味品均匀的铺开到擀好的面片上面。

7、然后就是把面片从一侧慢慢卷起来，注意卷起来的时候不要让油挤压出来，可以在侧面边卷边从侧面压紧，这样就不会挤出来了。

8、下面就是将卷起来的面团再次擀开，然后就可以放到锅里了，注意锅里一定要放少许油，以免粘锅。

9、等饼子的两面都煎到金黄，就可以出锅了，出锅后用刀将饼子切开，这样美味可口的家常千层饼就做出来。

千层饼家常做法正宗千层饼怎么做

千层饼

材料：面粉、盐、葱

做法：

1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状；

2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时；

3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花；

4、折叠起来；

5、抓住面的一端一边扯一边盘起；

6、擀薄；

7、用小火慢慢煎；

煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了 卷的圈数越多，层就越多。