绿豆汤的做法与功效

绿豆汤的做法与功效

1、材料

绿豆、白糖

2、做法

（1）绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

（2）锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴。

3、绿豆汤功效：清热解毒、止渴消暑。

绿豆汤的做法

绿豆汤的制作方法：

原料：绿豆500克，糖50克。

绿豆汤的做法：

1、把绿豆淘洗干净，沥干水分；

2、沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量略多于绿豆为宜；

3、用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟；

4、撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

排骨绿豆汤的做法

排骨绿豆汤是由排骨、绿豆等作为主要食材，生姜、鸡精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过炒和煲的做法制作而成的。

制作步骤如下：

将排骨剁成一寸长的排骨段，洗净沥干水分，生姜洗净切片；将绿豆淘洗干净；锅内倒入适当的油，大火烧至八成热，放入排骨和生姜爆炒，加入一勺料酒烹香；将炒过的排骨放入高压锅内，加入绿豆、半锅清水、食盐，盖上锅盖，大火烧至高压锅上汽转至小火，煮三十分钟，开盖后加入鸡精、胡椒粉等调味。

电饭锅煮绿豆汤的做法

1、首先买一些优质绿豆，选择绿豆时，要看其中是否无杂质、虫眼、异味，如果没有这些则是比较优质的绿豆。

2、选好绿豆之后，将绿豆倒入盛器中，再倒入清水没过绿豆，浸泡二十分钟（为了将绿豆泡软，如果不提前浸泡，那煮的时间就会长一些）。

3、浸泡二十分钟之后，将绿豆捞起来倒入电饭锅的盛器中，再往里面倒入足够量的清水；如果想要绿豆汤稠一些，则可以放少点水；想要稀一些，就放多些水即可。

4、然后盖上锅盖，煮三十分钟；我用的是一般家用的电饭锅，如果用高压锅煮的话，大概20分钟就可以了。

5、待三十分钟之后，绿豆基本上都被煮烂了，即可将白糖放入锅中（白糖的量按个人喜好决定，喜甜的可放多点，不喜甜的可放少些）。

6、放糖之后，再盖上锅盖，重新将绿豆汤煮滚即可；那么用电饭锅煮简单的绿豆汤就完成了（绿豆与狗肉、榧子不能同吃，因为食物相克）。

绿豆汤的做法

1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内

2、锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间

3、大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水

4、绿豆很容易就煮开花了,这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加

5、大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了