榴莲没有裂开可以吃吗
更新时间: 2024-06-02 15:32:52
榴莲没有裂开可以吃吗
可以。不用等到榴莲开裂再吃,其实榴莲已采摘下来,再放一段时间也不会有太大的变化,自然搁置时,榴莲很少会自己开裂,开裂的原因是已成熟,或者是已熟透,但是没有开裂可能从味道上稍微差一些,依旧可以食用。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
判断榴莲成熟度的方法:
1、看外观:外壳偏黄、按压两根相邻的尖刺,稍用力即可靠近则成熟度较好。
2、闻气味:顶部树干附近有浓香味溢出,即为成熟。
3、听声音:刀背敲榴莲壳,音清脆、空洞则成熟。
4、摇一摇:将整个榴莲摇一摇,有少许晃动即成熟。
榴莲没熟扒开怎么办
1、用苹果、香蕉催熟:我们知道,很多水果熟了之后会产生乙烯这种物质,乙烯具有催熟的效果,当榴莲没熟时,我们可以将它与已经成熟的苹果或香蕉等水果放在一起,这样散发出来的乙烯可以对榴莲起到催熟效果。
2、用报纸包裹:当打开榴莲发现里面肉还没熟后,这时候不要将肉全部去除,最好是保留好榴莲的外壳,然后用报纸将整个榴莲包裹住,放在阴凉的地方,这样能够避免榴莲与空气接触,不会发生腐烂危险,这样放置两天之后,就熟了。
3、保鲜膜包裹:如果发现榴莲没熟,这时候如果里面的榴莲肉已经取出来了,就用保鲜膜将榴莲肉包裹住,放在冰箱内两三天,一方面这样能够避免果肉变质,另一方面放在冰箱内后榴莲肉的味道也会变得更好,奶味更重。
4、微波炉加热:此外,还可以通过微波炉加热的方法来进行补救,之前有人就用过这个方法,用保鲜膜将果肉包裹住,然后用微波炉加热两分钟左右,不过这样吃起来味道肯定没有生吃的好,可以先用一小块榴莲肉试一下,避免造成浪费。
榴莲没打开可以放多久
一般情况下,榴莲的最佳食用时间是在2天内,因为放久会变软,改变原先的口感。
榴莲的保存方法:
榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。榴莲不宜久放,否则香味会散尽,而且口感也会比原来软。
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