土豆炖海带怎么做好吃又简单

更新时间： 2024-06-02 08:47:26

1、海带用热水泡开，洗净表面杂质。海带的粘液对身体有益，不要过度洗涤。海带切宽条，土豆切粗条，蒜切丁。

2、坐锅热油，下蒜爆锅炒香，下土豆翻炒至土豆吸油。放入虾皮，海带翻炒加入盐、五香粉炒均匀。

3、添入开水没过海带和土豆，大火烧开，小火熬炖至土豆酥软，加入鸡精即可。不必把汤收干，汤汁已变成奶白色，非常鲜美，可吃菜喝汤，所以注意盐不要过量。

红烧肉炖海带扣最正宗的做法

材料主料：五花肉800g、海带300g；辅料：油适量、盐适量、葱段适量、姜片适量、八角适量、味精适量，白糖适量。

做法：

1、将海带扣提前用清水泡软，去掉咸味，再把五花肉清洗干净。

2、将五花肉切成小块，在炒锅中放水烧开，下入五花肉焯去油脂。

3、捞出五花肉控去水分。

4、在炒锅中放少许油，再放入白糖炒至红色，冒泡时即可。

5、在锅内下入五花肉，炒至五花肉上色。

6、在锅中加入适量清水，再加入葱段、八角、姜片，大火烧开。

7、再加入海带扣之后，转成小火慢炖，然后加入精盐调味。

8、炖至五花肉烂熟，加味精出锅，装盘即可食用。

美容养颜：猪脚炖海带中含有一定量的胶原蛋白以及维生素，具有很好的抗氧化以及美肤作用，适量食用具有一定美容养颜以及润肤的作用。

增强免疫力：猪脚炖海带中含有大量蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质，可以为人体补充日常所需的能量，适量食用具有一定提高人体免疫力的作用。

降血糖降血压：猪脚炖海带中，海带含有适量的膳食纤维褐藻酸钾，而膳食纤维褐藻酸钾能帮助调节人体中钠钾平衡，从而降低人体对钠的吸收，具有一定降血糖降血压的作用。

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