怎么做螺蛳粉好吃

更新时间： 2024-06-01 17:37:16

螺蛳粉要做卤汤，做法很繁琐，在家自己煮螺蛳粉的话，建议使用市售即食方便螺蛳粉来做，具体做法如下：

1、首先即食包装螺蛳粉，通常会有干米粉和以下配料：酸醋包、花生包、汤料包、腐竹包、鹌鹑蛋包、辣椒油、酸笋和酸豆角黑木耳萝卜。不同品牌的螺蛳粉包含的配料可能略有不同，不过都相差无几。

2、提前把配料的包装剪开，放到容器里，方便使用。

3、先在锅里倒入清水，把干米粉放进去煮沸8分钟后捞起来。

4、重新在锅中加入清水，把煮过的米粉放进去煮沸后，加入汤料、腐竹、酸笋，直到米粉可以用筷子夹断，就可以出锅了。

煮螺蛳粉的方法步骤

1、食材：米粉适量、水适量、圆白菜适量、鹌鹑蛋2个、汤料适量、花生适量、酸豆角适量、酸笋适量、红油适量、醋适量、腐竹适量。

2、准备腐竹、花生、酸豆角、酸笋、鹌鹑蛋、汤料、圆白菜。米粉提前泡一会儿，热水泡半小时就可以。

3、锅中添水，放入米粉开始煮（一般泡过的煮十分钟就能熟了，如果没泡直接煮，那么要煮大约二十分钟）。

4、放入圆白菜，米粉煮软后，放入汤料。

5、放入酸豆角和酸笋，煮好后捞出，放入鹌鹑蛋、腐竹、花生。

6、最后放上红油和醋调味就可以吃了。

1、螺蛳粉的粉还能炒着吃，比如素炒螺蛳粉，加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽、空心菜、生菜等，非常好吃。

2、除此之外，螺蛳粉的粉还可以凉拌，先把粉煮出来，之后再加入一些好吃的调料和配菜，比如黄瓜丝、萝卜丝等，也很好吃。

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