香辣萝卜泡菜怎么做

更新时间： 2024-06-02 10:52:27

1、材料：白萝卜、盐、姜、蒜、肉、梨、大葱、辣椒粉、虾酱、韩式辣椒酱、鱼露、糖适量、香油。

2、白萝卜洗净连皮切小厚块状，用盐腌十个小时或一晚上让它出水。

3、用凉开水洗净沥干水。

4、姜蒜用搅拌搅肉档打碎，梨半个也打碎，大葱半条切片。

5、加入辣椒粉、鱼露、韩式辣椒酱、虾酱、适量糖、适量香油一起拌匀后拌入萝卜中。

6、拌匀放玻璃密封盒中进冰箱冷藏一晚上即可。

萝卜泡菜能放多久

萝卜泡菜如果放在冰箱里的话，放一个星期左右的时间是肯定没有问题的，甚至放上一个月都行，但是如果放在常温的环境下一般天热可以放5-6天，天凉就时间长一些。

萝卜泡菜由白萝卜等作为主要食材，生姜、虾酱、辣椒粉等作为主要调料，通过煮的方法制作而成。

萝卜泡菜的做法是：

1、将萝卜切片洗净，用食盐翻拌均匀。

2、腌制15分钟，腌制出水分，去除多余的水分。

3、加入切段的蒜苗、白砂糖、生抽。加入适量的辣椒酱，加入适量的辣椒粉。将萝卜与调料翻拌均匀。将拌好的泡菜萝卜放入保鲜盒内，腌制一天后取出即可。

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