日本十大特产排行榜
更新时间: 2024-06-02 07:49:50
日本十大特产排行榜
日本是一个距离我们十分近的国家,所以每一年都会有许多人选择去日本旅游,那么日本会有哪些特产是值得我们品尝的呢?哪些特产是值得我们带回国给家人和朋友尝一尝呢?今天我们就一起去了解日本十大特产排行榜。
日本十大特产排行榜
1.和菓子
2.日式三色丸子
3.关东煮
4.日本年糕
5.日本拉面
6.日本刺身
7.日本寿司
8.荞麦面
9.天妇罗
10.神户牛肉
1.和菓子
和菓子,也叫和果子,是一部分日式点心的统称,包括团子、麻糬、馒头、铜锣烧等。它们大多都是由米、面粉、红豆、砂糖、葛粉等制作而成。
2.日式三色丸子
日式三色丸子,是日本街头十分流行的一种小吃,一般的家庭也会经常制作,主要的食材包括紫苋菜汁、抹茶粉、糯米,味道好,让人食欲大增。
3.关东煮
说到关东煮大家都很熟悉,和我们我家的火锅串串很相似,但是吃法不同,关东煮的菜品种类很多,囊括了蔬菜和鲜肉等多种。
4.日本年糕
日本年糕是日本过年时必不可少的一种食物,和我们国家的年糕制作食材一样,都是糯米制成,这里的碳烤年糕是一种独特的吃法,外焦里嫩,味道极好。
5.日本拉面
日本拉面是日本最传统的美食之一了,如今它已经传播到世界各地了,即使是在国内也能吃到一些味道极为正宗的日本拉面。
6.日本刺身
日本刺身是选取海鲜身上最为精华的部分,在配上独特的蘸料,给我们不同的口感,我们在国内一般都是吃熟食,所以第一次吃刺身感觉会很不一样。
7.日本寿司
日本寿司是一种很常见的食物,并且寿司的配菜很多,制作方法很简单,我们可以根据自己的口味,制作出自己喜欢吃的寿司。
8.荞麦面
日本的荞麦面和我们国家的荞麦面还是有一些不同的,我们的荞麦面主要用来煮着吃,他们主要用于拌面,并且放于冰块之上,清凉解暑。
9.天妇罗
天妇罗是日式料理中最具代表的菜肴,它的主要食材是蔬菜、海鲜、面筋和面粉。在吃的时候蘸上酱料,先香脆后软绵,味道极好。
10.神户牛肉
神户牛肉,世界上最昂贵的十大美食之一,可谓是牛肉中的贵族,这里的牛是经过科学的养殖,营养丰富,肉质鲜美,口感更好。当然牛肉的吃法很多,可以制作成牛排、也可以做成火锅,选择自己最爱的一种。
为什么日本神户牛肉这么贵
神户牛肉:专指从日本兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证。
日本神户牛肉价格贵的原因:
1、数量少:能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而这些牛只能产出大约400公斤;
2、限制出口:因为神户牛肉产量极低,出口量相应较低,供不应求;
3、肉质质量高:神户牛肉的肉质需达到最高标准,参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分,A5视为最顶级,要达到A4或A5,才能成为真正的神户牛肉。
完美的牛肉:日本神户牛肉
相信在国内的人都很少能听到神户牛肉,更不知道神户牛肉的作用以及吃法。神户牛肉是日本的但马牛身上的肉。据说十分美味,而且还分等级才能分出完美的神户牛肉。那么本文就带你了解饮食文化中的神户牛肉,一起来看看吧!
神户牛是日本黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式,而神户牛肉则为日本料理中的珍馐,特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样,可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中,排行第六。
其实,最早发现神户牛肉美味的并非日本人,而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。当时日本并没有吃牛肉的习惯,牛通常只作耕耘、交通之用。由于受到佛教影响,日本天皇颁发了《生物怜惜之令》,禁止人们食用肉食,以至于市场没有公开的屠宰场,一番辛苦之后吃到口的牛肉让他们大为赞叹,从此神户牛肉名扬天下。
英国商人因此还设立了日本第一家牛肉店。直到1872年,第一家日本人经营的食用肉屠宰市场“鸟兽卖入商社”成立,牛肉才算是从外国人和富人的餐桌上走下来,正大光明地成为日本百姓的佳肴。
据这位老农介绍,并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”,血统中一滴杂血也不能混入;其次,入选的牛必须是处女牛,否则吃起来会有轻微的乳臭;此外,还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定,达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。
神户牛肉怎么看级别
日本全国仅有4个进行神户牛评级及拍卖的市场。要晋身神户牛最关键的就是牛的肉质需要达到最高标准,参选牛除了以肉质及脂肪的分布程度区分之外,还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定。评选分为A1到A5五个级别,其中A5视为最顶级。要达到A4或A5,才能成为真正的“神户牛”,故神户出产的牛中仅少数能被成功获选。通常神户牛以3岁、体重在500到600公斤时宰杀最佳,而一头500公斤左右的神户牛身上只有6公斤为顶级牛肉。
神户牛肉专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养
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