夏天泡菜坛子怎么保存
更新时间: 2024-06-17 05:37:16
放在阴凉的地方或者是放在冰箱保鲜室。还可以放一盆水,把泡菜坛子放在里面就好。
泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜。
世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地做法不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝,并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌,可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则,像是不能碰到生水或是油,否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜,容易拉肚子或是食物中毒。
在制作泡菜的时候,泡在里面加的盐一定要适量,盐不仅可以帮助泡菜调味,放入合适的食盐,还能够有防腐的功效。如果是夏天,通常盐要放多一点。如果是春秋季节做泡菜的话,通常要放少一点。冬天制作泡菜更要放少一点。为了防止泡菜坛内生白白的话,在盐水表面可以放上一些去皮的大蒜,有很好的杀菌功效。另外在制作泡菜的时候,要选择莫虫害比较新鲜的蔬菜,这样能防止微生物侵入。
其他相关资讯
- 昆明天气预报:寻甸回族彝族自治县气象...
- 永州天气预报:道县气象局发布暴雨黄色...
- 桂林天气预报:桂林市气象台更新暴雨橙...
- 庆阳天气预报:庆阳市气象台发布大雾黄...
- 韶关天气预报:乳源瑶族自治县气象台发...
- 黔东南天气预报:榕江县气象台发布暴雨...
- 长春天气预报:榆树市气象局解除雷电黄...
- 余江区气象台发布暴雨黄色预警信号[I...
- 清远天气预报:佛冈县气象台发布雷雨大...
- 抚州天气预报:乐安县气象台发布暴雨橙...
- 怀化天气预报:通道县气象局发布暴雨红...
- 清远天气预报:阳山县气象台发布暴雨黄...
- 昭通天气预报:鲁甸县气象局解除雷电黄...
- 桂林天气预报:全州县气象台更新雷电黄...
- 大连天气预报:临桂区气象台解除暴雨橙...
- 河池天气预报:南丹县气象台发布暴雨橙...
- 大连天气预报:长海县气象局发布大风蓝...
- 德宏天气预报:盈江县气象台发布暴雨橙...
- 柳州天气预报:三江县气象台发布暴雨橙...
- 抚州天气预报:资溪县气象台发布雷电黄...
其他相关资讯
- 阜南6月16日天气预报:气温:低温2...
- 萧县6月16日天气预报:气温:低温2...
- 怀远6月16日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳6月16日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧6月16日天气预报:气温:低温2...
- 肥东6月16日天气预报:气温:低温2...
- 利辛6月16日天气预报:气温:低温2...
- 砀山6月16日天气预报:气温:低温2...
- 界首6月16日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城6月16日天气预报:气温:低温2...
- 泗县6月16日天气预报:气温:低温2...
- 颍上6月16日天气预报:气温:低温2...
- 五河6月16日天气预报:气温:低温2...
- 太和6月16日天气预报:气温:低温2...
- 临泉6月16日天气预报:气温:低温2...
- 固镇6月16日天气预报:气温:低温2...
- 凤台6月16日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪6月16日天气预报:气温:低温2...
- 肥西6月16日天气预报:气温:低温2...
- 长丰6月16日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林6月16日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 门头沟6月16日天气预报:气温:低温 23℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 密云6月16日天气预报:气温:低温 20℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 房山6月16日天气预报:气温:低温 20℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 大兴6月16日天气预报:气温:低温 22℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 石景山6月16日天气预报:气温:低温 22℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 丰台6月16日天气预报:气温:低温 23℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 延庆6月16日天气预报:气温:低温 19℃~高温 36℃,晴,紫外线很强
- 昌平6月16日天气预报:气温:低温 21℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 通州6月16日天气预报:气温:低温 22℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>