生薏米和炒薏米的区别
更新时间: 2024-06-02 03:34:02
生薏米和炒薏米的区别
生薏米及炒薏米的区别在于其使用功效上;薏米具有利水渗湿,健脾,除痹,清热排脓的功效;可用于治疗水肿、小便不利、脚气、风湿痹痛、筋脉挛急、脾虚湿盛之泄泻、湿痹拘挛、肠痈、肺痈等证的治疗;但用于治疗因脾虚导致的水肿、小便不利、泄泻等症时宜炒用,用于治疗其他病症时宜生用;用法用量:10-30g,水煎服,用量需较大,因其药食同源,可久服。
小薏米和大薏米的区别
大薏米是缅甸进口的,小薏米是我国贵州产的。小薏仁易煮透,汤汁浓稠口感好;大薏仁不易煮透,个大中间有硬粒,有药味。大薏仁更有利于皮肤的美白和治疗粗糙,排出水肿等。中药基本都是大薏仁。从口感和味道上来说,小薏米要比大薏米好吃许多。
薏米的食用方法
1、薏米美容酒:薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
2、薏米粥:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。
3、薏米八宝清补凉:薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。
炒薏米的方法
1、准备的材料就一种:薏米,小半碗左右。
2、用来炒的薏米不用提前用水泡,用清水洗净,把水分沥干。
3、放入锅中,用文火炒,水分还没有炒干的时候可以多反动,直至水干,小火炒,稍微翻动,炒至微焦黄,关火。
4、关火后锅里的温度还比较高,可以翻动后放几分钟,直至冷却。
5、冷却后的炒薏米放在密封性较好的罐子里即可。
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