藕可以生吃吗

藕可以生吃吗

1、藕可以生吃，可当做水果食用。吃起来口感非常清脆，鲜嫩。

2、莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。

3、做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

煮的藕可以加红糖吃吗

糖藕丸子原料：鲜藕1000克，红糖300克，菜油500克，精盐、味精、芡粉、苏打、五香粉、酱油、麻油适量。

做法：

1、将鲜藕洗净，削皮去节，在藕盆内壁或米箩内研磨成藕浆；

2、将藕浆用净布包扎，用力挤除水分，放至半干半湿时加入适量的精盐、味精、芡粉、苏打、五香粉及酱油、麻油少许，调和拌匀，搓成比鸡蛋略小的藕丸生坯；

3、将生坯放入滚锅的菜油中炸熟，炸熟的藕丸经久耐放，食用时，将藕丸盛入碗内，盖上一层红糖，旺火蒸至红糖全部溶化，便可食用。

红薯和藕可以一起吃吗

红薯和藕可以一起吃，但是不要吃的太多，容易引起腹胀腹痛等情况。

红薯(英文:sweetpotato)，学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。

藕可以怎么做家常菜

1、食材：藕、大蒜，小葱，芝麻油，鸡精，酱油，醋，辣椒。

2、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

3、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

4、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

5、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

6、倒入适量的酱油。

7、倒入适量的芝麻油。

8、倒入适量的辣椒油。

9、倒入适量的陈醋。

10、加入适量鸡精。

11、搅拌均匀即可。