家常最简单糖醋排骨怎么做

家常最简单糖醋排骨怎么做

糖醋排骨是我们生活中很常见的一道菜肴，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，一起来学习一下吧。

食材

排骨 足量

排骨 足量

姜片 少许

料酒 少许

冰糖 少许

生抽 少许

香醋 少许

1、将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片和料酒，大火焯水捞出。

2、锅中倒油，炒冰糖至变色，倒入排骨翻炒，加热水。

3、加料酒、生抽和香醋，小火30分钟，大火收汁。

好吃的糖醋排骨怎么做啊

用料：排骨500克、姜2大片、葱适量、芝麻适量、八角1个 、冰糖25克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、米醋适量、盐适量、鸡精适量、热水约700毫升、油适量。

步骤：

把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分；葱切小段、姜切小片；锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化；倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色；将葱、姜放进去和排骨翻炒均匀；倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色；倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮；炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡

糖醋排骨的简易做法

主料：猪肋排500g

辅料：葱，姜，花椒，大料，香叶，白酒，盐，白糖，红糖，香醋，酱油，油。

制作步骤：

1、将排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

2、锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶，白酒和排骨。

3、加盖子煮上8至10分钟。

4、煮过的排骨捞去掉葱姜作料。

5、炒锅倒油放入花椒小火炸香。

6、再加入白糖和红糖，用小火炒糖色至糖变褐色。

7、倒入煮过的排骨，翻炒至排骨上色。

8、加入香醋，再加入酱油，加入一碗煮排骨的汤汁。

9、加盖大火焖至，.汤汁快干加入盐调味。

10、最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。

糖醋排骨这道菜怎么做的

材料:排骨、葱、、姜、蒜、淀粉、食用油、酱油、醋、盐、白糖、味精。

步骤:

1、排骨洗净剁成小段。

2、姜、蒜洗净切片。

3、香葱洗净切末。

4、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。

5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

6、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。