纽结海带排骨汤怎么做

纽结海带排骨汤怎么做

1、薏米提前泡水2小时以上。

2、排骨用滚水焯一下，洗净浮沫。

3、姜切片。

4、海带反复清洗干净后打成扭结，也可以用滚水焯一下。

5、沙煲放足量水，放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片，大火烧开后小火煲1.5—2个钟。

6、2个钟后放入适量盐就可以了。

海带排骨汤禁忌

1、海带排骨汤的禁忌人群包括海带和排骨的禁忌人群，主要是海带的禁忌人群。

2、海带不适合甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎的人群食用，但适合甲状腺肿大、高血压、高血脂等人群。

3、排骨不适合湿热、肥胖、高血脂的人群食用，但由于海带具有减肥和降血脂的作用，但是肥胖人群和高血脂人群是可以适当食用的。

胡萝卜海带排骨汤能不能一起煲汤

功效：

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。含有大量胡萝卜素,具有补肝明目、增强免疫功能的作用，经常食用胡萝卜还可以促进婴幼儿的生长发育 。海带不仅抗辐射、降血压，而且含有丰富的钙，可防治人体缺钙。胡萝卜海带排骨汤， 是一道非常美味滋补的家常营养汤，汤鲜味美。

材料：

排骨、海带、胡萝卜、胡椒、红枣、盐、姜。

步骤：

1、将排骨焯水，洗掉浮沫；

2、砂锅内放入足量水，将焯好的排骨放入；

3、姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净；

4、将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内；

5、大火烧开转小火煲1小时；

6、将泡好的海带洗干净，切成合适的长条，放入砂锅。

7、再次大火烧开转小火煲1小时，放入适量盐、胡椒拌匀即可。

烹饪技巧：

1、海带需提前泡软；

2、排骨焯水可以去血水、去腥味。

海带排骨汤的功效

海带含有碘元素，碘可以预防甲亢，所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢。海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖，所以喝海带排骨汤还可以预防三高。海带排骨汤还有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿结石，可以喝海带排骨汤。海带对恶性肿瘤有抑制的功效，所以经常喝海带排骨汤可以预防癌症。排骨中含有钙成分，食用海带排骨汤还可以预防缺钙导致的骨质疏松。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。