萝卜海带排骨汤能放山药吗

萝卜海带排骨汤能放山药吗

主料：山药1根，萝卜1根，海带1片，猪排500克。辅料：枸杞1小勺，调料食盐5克，水适量。

步骤：

准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净。将泡发的海带切成细条状，制作成海带结。萝卜切块焯水。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。先将猪小排，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入萝卜、山药、枸杞子，继续煲一小时加盐调味。然后关火即可。

冬瓜海带排骨汤怎么做

配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、适量海带、1根大葱切段、1块生姜、切片、2茶匙盐、1茶匙料酒。

具体做法如下：

1、把排骨洗净，切成小块。

2、把冬瓜洗净，切块。

3、在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜和海带进去。

5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6、用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

海带排骨汤的营养

1、带排骨汤， 是浙江一带传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

2、利尿消肿，防止肾功能衰竭。排骨海带汤，它的功效是非常好的，那么海带当中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可以防止肾功能衰竭，老年性水肿，药物中毒等。

3、甘露醇与碘、钾、盐酸等协同作用，对于防止动脉硬化，高血压，慢性气管炎，慢性肝炎，贫血，水肿等疾病都有比较好的作用。而且海带当中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对于心脏病，糖尿病，高血压有一定的防治作用。那么在中医上认为海带性味咸寒，具有软坚散结，消炎平喘，通行利水，祛脂降压的功效，对于防止肺病有较好的作用。

萝卜海带排骨汤

1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

2、白萝卜洗净，削皮切块；

3、瑶柱洗净，用清水稍浸泡；

4、排骨洗净，切块，氽水捞起；

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。