提拉米苏没有咖啡酒可以制作嘛

提拉米苏没有咖啡酒可以制作嘛

材料：奶酪150克，柠檬汁少许；吉利丁片一片，蛋黄两个，细砂糖40克，鲜奶油80克，咖啡适量，手指饼干适量，可可粉少量。

1、将奶酪150g搅打松软，加入柠檬汁几滴拌匀；

2、吉利丁片1片用凉水泡5分钟使其变软；

3、将蛋黄和10克细砂糖混合，隔热水打至颜色发白，加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使之完全融化，放凉备用；

4、将鲜奶油80g和20g细砂糖打发至发泡；

5、将打好的奶酪，蛋黄和鲜奶油混合，搅拌均匀成奶酪糊备用；

6、咖

做提拉米苏需要什么材料

提前准备蛋糕片与手指饼干。咖啡液提前冲泡，待液体降温后再加酒拌匀。慕斯圈底部放一层蛋糕片或手指饼，再刷一层咖啡液。鱼胶粉加凉水浸泡，放在一边待其吸足水分后再用。鲜奶油打发至6成即可，用打蛋器可以挑起弯弯的鸡尾状。蛋黄与砂糖、牛奶混合，隔水加热，一边加热一边搅拌，待蛋黄的温度到70或80度。把鱼胶粉加入到温的蛋黄液中，搅拌到鱼胶粉全部溶解。芝士放室温下软化后，用电动打蛋器把其搅拌均匀至无颗粒。蛋黄液与手温差不多时，把蛋黄液倒入芝士糊中搅拌均匀。把打发好的奶油加入到完全降温的芝士糊中，用橡皮铲搅拌均匀。在刷咖

提拉米苏好吃么

提拉米苏好吃。

1、提拉米苏是一种有名的意大利式蛋糕。

2、提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。

3、提拉米苏入口香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

提拉米苏的含义

1、提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

2、在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，“二战”时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了。 爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。 每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家，想起家中心爱的人。