扇贝如何炒才好吃又简单

更新时间： 2024-06-02 22:32:15

1、食材：扇贝肉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量。

2、扇贝肉要泡开洗净，洗净很重要。

3、葱切成膜，蒜切成片或者末。

4、锅内放油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

5、放入辣椒、花椒、生抽。

6、放入扇贝肉爆炒，一直保持大火，不停翻炒。

7、大火爆炒3分钟左右，加入适量盐，适量味精提鲜。

8、翻炒均匀即可装盘上桌。

如何炒土豆更好吃

1、土豆去皮洗净切成薄片；

2、蒜切成蒜末,备用。

3、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；

4、然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；

5、待土豆变色后加入适量盐调味即可。

6、出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。

1、将红辣椒、南瓜、大蒜分别洗净，切好备用，蒜去皮切梗拍蒜末，西红柿去梗切块

2、放入适量的油，油热放入蒜末进行爆香，将大蒜放入炒香，放入南瓜和红辣椒，翻炒均匀。

3、加水，焖一会儿，放盐和鸡精，翻炒均匀收汁即可出锅。

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