白灼大青虾怎么做

白灼大青虾怎么做

1、主料：大青虾300克。

2、辅料：白酒5克。

3、调料：葱段适量，姜片少许。

4、首先将新鲜大青虾挑去虾线，冲洗干净。炒锅上火加少量水，将虾放入，再放葱段、姜片。

5、然后淋入少量白酒。

6、最后锅开后煮两分钟，即可捞出装盘。

青虾怎么做

1、准备食材青虾，葱段，姜片等。

2、将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用。

3、把料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油放进碗中兑成汁。

4、锅内放入油，烧制七成热时，放入虾头部分炸出红油。

5、取出虾头放入虾，煸炒至虾变红，再放入姜片和葱段同炒。

6、炒熟后将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下即可出锅。

青虾怎么做好吃

1、准备食材青虾，葱段，姜片等。

2、将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用。

3、把料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油放进碗中兑成汁。

4、锅内放入油，烧至七成热时，放入虾头部分炸出红油。

5、取出虾头放入虾，煸炒至虾变红，再放入姜片和葱段同炒。

6、炒熟后将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下即可出锅。

墨鱼仔炒青虾怎么做

1、墨鱼200克，虾子10克，酱油5克，料酒5克，白糖2克，味精2克，葱花3克，香油3克，高汤50克，植物油300克，湿淀粉10克。

2、将墨鱼撕去表面膜衣，去内脏及鱼骨注意内脏和眼睛的黑水洗净，切成2厘米见方方块，一面切剞花刀纹。

3、炒锅上火，加入植物油，油热八成时，将墨鱼块放进锅内，约10秒钟，立即连油倒人漏勺内,控干油。

4、锅留底油,烹入料酒，加入虾子高汤、酱油、白糖、味精。

5、待烧沸后，即用湿淀粉勾芡，搅匀,放入墨鱼和葱花，颠翻几下，淋入香油推匀，即可装盘。

川味青虾怎么做

1、土豆切条，先下油锅炒，炒熟后捞起备用。

2、龙虾洗净后，放水里煮半分钟，水里放姜片。煮后捞起备用。

3、干辣椒，切段备用，可根据个人口味增减。

4、洋葱、红、青椒切好备用，配菜可根据个人口味变更。

5、大葱切段备用。

6、油烧成七成熟后，下姜、大葱、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香，放入小龙虾、料酒炒3-4分钟。

7、放入土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅。