青椒泡凤爪怎么做

青椒泡凤爪怎么做

把凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮十到十五分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。取约与开水等量的老坛泡菜水，倒入盛开水容器中，与开水充分混合。泡菜水中加入花椒和少量胡椒粉，整个的山海椒 山海椒水及味精 鸡精少许。将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。装盘即可食用。

泡凤爪怎么做

1、食材：鸡爪500g、泡椒适量、花椒适量、盐适量、八角适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、苹果白醋适量。

2、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。

3、锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟。

4、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍。

5、在盆里加入适量的水，将花椒和泡椒放进去泡一会，然后加入泡椒水，姜末，蒜末，八角、盐，辣椒，苹果醋混合均匀。

6、把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去，放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了。

泡凤爪怎么做的

制作食材：凤爪500克，泡山椒一瓶。

制作流程：

1、将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后；

2、剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水，盐水以淹过凤爪为宜；

3、然后放入冰箱，第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。

腊八蒜泡凤爪怎么做

主要食材：鸡爪10只、腊八蒜10克、腊八醋10克、青笋30克、野山椒20克、蒜10克、花椒5克、桂皮5克、八角3克、盐3克、味精3克、白糖5克、耗油10克、生抽10克等。

制作步骤如下：

1、把老姜、蒜切片，将花椒、桂皮、八角等洗净晾干，野山椒剪碎，放入容器中，再加入醋、味精、白糖、耗油、生抽和清水，搅拌均匀，作为调味酱备用；

2、将凤爪洗净，用水煮至八成熟，煮好后捞出，用清水冲洗，切块后晾干；

3、将青笋切成段，作为配菜备用；

4、将晾干的凤爪放入干净的坛子中，再覆盖一层切段的青笋；

5、向坛中倒入调味酱，再加入少量的冷开水，以刚刚淹过鸡爪和青笋为宜，腌制十二小时即可取出食用。

柠檬泡凤爪怎么做好吃

1、提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右；

2、将鸡爪洗净，去掉指甲；

3、姜片、葱段连同鸡爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟；

4、焯好的鸡爪立马用冷水冲洗；

5、然后用刀剁开；

6、另起锅，加入适量清水，放入鸡爪、姜片、葱段、盐和料酒；

7、大火煮开后，转中火煮6-7分钟，然后放入冰水中冰镇至凉；

8、一个柠檬切片，一个柠檬挤汁水；

9、准备干净的容器，放入冰好的鸡爪，加入拍碎的蒜瓣；

10、继续加入适量的盐、白糖和鸡精；

11、将花椒水连同花椒一起倒进去；

12、加入柠檬汁，铺上柠檬片；

13、适量的洋葱切小块铺上面；

14、搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子放入冰箱冷藏即可。