超好吃简单的炒土豆

更新时间： 2024-06-02 14:42:42

1、食材：土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。

2、土豆刨子打去外皮，清洗干净，先切成土豆片，再切成细丝，丝要尽量切得细，切得粗细均匀，以免有的土豆丝已经炒软了，有的土豆丝还没有断生。

3、土豆丝放在漏网里在清水中泡洗去表面的淀粉后，沥净水分。

4、青辣椒和红辣椒分别去籽，清洗干净，切成细丝。

5、热锅凉油，倒入青椒丝和红椒丝炒约1-2分钟。

6、倒入土豆丝，大火翻炒，加入两勺醋，两勺生抽和一勺盐，翻炒均匀。

7、炒至土豆断生后立即关火，调入少许的鸡精即可出锅装盘。

蒜苔炒土豆片的做法

蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效

木耳提前泡好洗净、土豆切片、蒜苔切段备好。

葱、姜、蒜切末

土豆片下油锅煎炒至金黄色

捞出控油。

锅热后倒入油，依次放入姜、蒜、葱末炒出香味

倒入所有菜翻炒均匀后加入盐、生抽、糖(少许)、醋调味继续翻炒至蒜苔断生最后勾芡即可出锅

超好吃

3个大土豆切片后放入煮开的水中，煮1.2分钟

捞出控水后，锅中放油，煎至表面变毛躁，略微带黄

，盛出放一旁备用

起锅烧油，放入葱姜蒜和2勺老干妈，2勺生抽炒匀

倒入土豆片一起翻炒半分钟左右，撒上葱花就可以出锅了。

出锅

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