虾仁炒藕丁最正宗的做法

虾仁炒藕丁最正宗的做法

用料：虾仁、藕、青豆、胡萝卜、油、盐、料酒、蛋清、淀粉。

步骤：

1、藕切丁，青豆、胡萝卜丁，青豆汆水备用。

2、虾仁收拾干净，用厨房纸吸干多余水份，用蛋清、淀粉、素油上浆，冰箱中放置十分钟。

3、虾仁下油锅滑散，放入盐、料酒翻炒后盛出备用。

4、藕丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒，倒入青豆、虾仁。

5、翻炒熟即可出锅装盘。

虾仁炒秋葵的做法

1、主料：虾仁200克、秋葵300克、橄榄油5毫升、盐1克、生抽1毫升、生姜1克、香葱20克。

2、虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水，放油盐腌制10分钟；

3、秋葵洗净切好；

4、热锅，倒油，放入虾仁、生姜丝，生抽爆香至虾变微黄色，起锅；

5、放入秋葵，翻炒，可以适量的加一点冷水炒易熟。

6、加入虾仁继续翻炒；

7、放香葱，盐炒均，关火起锅即可。

虾仁炒西兰花的家常做法步骤

1、西兰花一个、鲜虾仁二十个、胡萝卜一根、蒜籽二十个、葱一段、姜一块、盐一茶匙、胡椒一茶匙、鸡精一茶匙。

2、做法：西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

3、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。临出锅放入鸡精少许即可。

虾仁炒丝瓜怎么做

1、把虾焯下水剥壳备用。

虾仁炒丝瓜怎么做2、再把丝瓜切掉两头再打皮，再切成片备用。

虾仁炒丝瓜怎么做3、生姜也去皮洗干净，再切成丝备用。

虾仁炒丝瓜怎么做4、起锅热油，油六成热时把虾仁放入锅翻炒半分钟。

虾仁炒丝瓜怎么做5、接着把丝瓜片倒入锅翻炒至丝瓜变软并炒出水份。

虾仁炒丝瓜怎么做6、加少量盐和少量鸡粉，少量淀粉水翻炒均匀，撒上葱花，关火。

以上就是关于虾仁炒丝瓜怎么做的介绍了，这道虾仁炒丝瓜味道鲜美又有营养，关键还制作简单，喜欢的朋友快来试试吧。