黑豆泡醋有哪些养生功效

黑豆泡醋有哪些养生功效

黑豆泡醋的养生功效有：降血脂血压、美容养颜、增强精力、清热明目等等。

1、降血脂血压

黑豆中含19种油酸，以及各种微量元素，比如锌、铜、镁、钼、硒、氟等，日常吃点黑豆跑醋，可以降低血液粘稠度，预防高血脂高血压。

2、美容养颜

黑豆泡醋的美容价值也是不可小觑的，因其含丰富维生素E和抗氧化自由基，可以预防皮肤衰老等问题，女性常吃可以有减肥、美白、除皱、排毒等。

3、增强精力

黑豆泡醋非常滋补，滋胃、健脾、补肾都可以，是中医治疗肾虚的黄金经验方。

4、清热明目

黑豆还可以缓解疲劳，尤其是眼部疲劳，多吃醋泡黑豆能够很好的防止近视、修复视力下降，还能缓解眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等问题。

黑豆泡醋的做法有哪些

1、黑豆洗干净放入干锅中炒熟

2、炒到豆子裂开花

3、找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中

4、倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀

5、密封好罐子

6、一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了

黑豆泡醋能放多久

半年左右。准备一个平底锅，放入黑豆。用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。然后加入酿造型柿子醋，浸泡两个小时左右，柿子醋被黑豆吸收后即可食用，放置冰箱或阴凉干燥的地方可保存半年左右。

醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，用醋泡黑豆主要是为了更好吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

黑豆泡酒能泡几次

1、一般都是泡一次。

2、泡法：黑豆（炒）250克，白芷30克，薏苡仁60克，黄酒1.5公斤。

3、制法：将上药粗碎，用酒浸于瓶中，密封瓶口，3宿后开取，去渣备用。

4、适用人群：黑豆适合一些浮肿、体虚等患者服用，老人肾虚、小孩遗尿的情况也可以服用。如果女性在怀孕期间出现了腰膝酸软以及白带增多的情况，将黑豆泡酒喝也能够起到一定的治疗效果。