冷冻马鲛鱼怎么做好吃
更新时间: 2024-06-08 08:07:44
冷冻马鲛鱼怎么做好吃
洋葱焖马鲛鱼材料:马鲛鱼半条,洋葱1个,橙1个,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量。
做法:
将马鲛鱼切件,用盐稍腌一下。起油锅,将鱼煎至两面金黄,盛起待用。将切好的洋葱、蒜下锅炒香。加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。起锅加入一杯橙汁,鸡精调味。
正宗马鲛鱼怎么做
1、材料:马鲛一条,蒜头3瓣,姜丝少许,盐少许,酱油,糖少许,一点点一点点,清水半碗,生粉少许,油,料酒少许。
2、把杀好的马鲛洗净,然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味。把马鲛鱼切成厚块,放点盐和姜丝腌15分钟。
3、把锅烧热后,拿两片姜擦下锅,再倒油。把腌好的鱼块滤干水分后,放进锅里(切口朝下)用小火把两面都煎黄后盛起。
4、在另一空碗里放进酱油,少许盐、少许糖、一点点陈醋,加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用。
5、锅里再倒些油,把蒜片放锅里爆香。把上面的酱汁倒进烧开后,把煎过的鱼放进锅里,倒少许料酒,用中火焖2-3分钟左右即可。
马鲛鱼怎么做好吃
1、准备马鲛鱼 500克,酸豆角 200克,生姜 5克,酱油 5克,白胡椒粉 3克,盐 3克,酸辣椒 5克,蒜米 5克,葱 5克。
2、马鲛鱼放清水里解冻后处理干净砍成块,锅里洗净热油。
3、油热后放入马鲛鱼块生姜片煎炸,煎成两面金黄色为好。
4、锅里热油将酸豆角酸辣椒爆炒至香,然后再倒入煎好的马鲛鱼块合炒一段时间后放入酱油、胡椒粉、盐、蒜米、炒一炒加水焖煮几分钟撒入葱花翻一翻就做成了一道美味的菜。
红烧马鲛鱼怎么做
1、材料:马鲛鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。
2、将鲜马鲛鱼切成薄片。
3、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
4、煸出香味后加水、盐。
5、水滚后倒入马鲛鱼。
6、炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。
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