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如何做蒜蓉酱不苦

更新时间： 2024-06-02 22:49:50

如何做蒜蓉酱不苦

材料：

a.蒜蓉3大匙，酱油2大匙，糖大匙，水5大匙，油2大匙，b.面粉3大匙，水6大匙

做法：

1、锅中加入油，小火爆香蒜蓉。

2、爆香后再加入酱油、糖、水拌匀。

3、小火煮沸后加入混合均匀的调味料b，芶芡成浓稠状后放凉即可。

如何做蒜香泥鳅

1、先把蒜苗洗净切段，蒜头切末，姜切末。

2、把泥鳅洗净，拿个盆子装起备用。

3、起锅，锅里先不要放油，把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。

4、拿走锅盖，放油把泥鳅炸至稍微变色，再放入蒜末和姜末进行煸炒。

5、炸至泥鳅变成金黄色时依次加入盐、鸡精、辣椒面、老抽炒匀。

6、最后加入蒜苗翻炒30秒就可以出锅了。

如何做蒜焖粉皮

1、食材：粉皮300g、蒜100g、鸡蛋3个、花生油50ml、味精适量、豆瓣酱20g、十三香2g。

2、粉皮撕大片在开水里烫软。

3、煮好后捞出放冷水里冰一下，控水装盘待用。

4、蒜切碎备用，鸡蛋三只，打碎搅拌均匀，可以在里面稍微加一点盐调味。

5、放在锅里煎成蛋饼，小心不要搞破蛋饼，两面煎好后出锅待用。

6、锅里放油，下入豆瓣酱炸香，然后放入蒜粒爆香。

7、放入粉皮炒拌，粉皮放入后，再加入香醋，如果怕粘锅，加入一点清水，蒜的香味和醋的味道综合起来。

8、粉皮炒好后装盘。然后把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上，可以上桌了。

标签： 如何 蒜蓉

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