怎么发绿豆芽简单做法

怎么发绿豆芽简单做法

1、选品质较好的绿豆。

2、把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。

3、去除坏、烂的豆子。每天浇水两次左右。

4、浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。

5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就很快发成了。

怎样发绿豆芽最快又好

发绿豆芽最快又好的方法步骤：

1、绿豆用80度的开水冲下，这叫烫种，浸泡过夜，待涨发的时候沥水；

2、接水盆里装大半盆清水；

3、绿豆表面覆盖一块无油湿布，最好边上也能覆盖到；

4、接下来就是每天往湿布上洒3至4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看，因为绿豆芽见到光之后，就会变得发红色了，直接影响豆芽的口感；

5、24小时的绿豆，就开始长出来芽，发出根须，一直长到碰到接水盆里的水时，接水盆的水就需要每天更换一次；

6、如果天气大概在25至6度上下的温度，5天左右就可发好；

7、把豆芽从盆里取出，清水一冲一过，豆壳就会掉，很好打理；

8、自己发的豆芽有根须， 吃的时候需要摘根，这样才好吃。

如何在家发绿豆芽

1、第一，先准备绿豆，平常的话，我用的都是有机绿豆，因为这样吃起来也比较健康，家里没有有机绿豆的，你也可以用其他绿豆来代替，当然，黄豆也是可以的，不过时间就会更久一点。先把绿豆泡水，有人会用50到60摄氏度的水泡豆子，但是家庭的话是没有关系的，但是呢，泡过热水的豆子特别容易变红，因此你一定要注意避光。

2、绿豆泡过之后皮已经裂开了，所以现在我们开始发豆芽儿，普通的蒸锅各位家里都有的吧？准备一块纱布，把纱布提前泡湿，这样的话一会儿比较容易吸水。将豆子平铺在纱布上面，包住它或者拿另外盖一张布子，但是要注意的是，不要盖得太厚了，因为它要透气，然后往纱布上面浇水。在后面的3到4天的时间里，每天像这样早晚一次给它浇水，记住，水不需要浇得太多，而且让锅里要注意不要让锅里的水没过豆子，盖上盖子，如果盖子上是玻璃透光的，那么就要再给它盖了一个布子。

3、第二天，第三天，第四天，豆芽已经完全发好了，如果发豆芽的期间让豆芽见光可的话，这样发出来的豆芽就会变红，不见光的豆芽颜色会更加好看一些。发豆芽的时候，你只要记住三个要点就行了——保湿、透气和避光，透气指的是豆芽的肚子不要被水泡了，而且容器不要太密闭，如果你想要这种齐刷刷涨上来的效果呢，就用一个平底的容器，那豆芽发起来之后呢，给上面压了重物，这样子操作的话都会稍微粗一点。