火锅放什么菜最吸油

火锅放什么菜最吸油

1、油麦菜：油麦菜很多人是会和莴笋尖搞混淆，总是傻傻分不清楚，油麦菜叶子一般比较长，叶子煮了过后会变成绿色的，要变焉，从火锅里面夹出来你会明显的感觉到油麦菜的表面是有一层油。油麦菜的营养物质含量是比较丰富的，有蛋白质，钙铁之类的，所含的热量比较低，适合在减肥的时候吃，但是油麦菜上面粘上了油脂，以及和蘸料一起吃，吃多了会长胖。最好是把油麦菜放在清汤里面煮。

2、香菇：喜欢吃香菇的小伙伴就知道，在洗香菇的时候，就会感觉到香菇是非常容易吸水的，将香菇放在火锅里面煮，煮得越久，香菇将会越香，将会越好吃，但是一口下去你就会发现，这个香菇太油腻了，里面都是油脂，减肥的小伙伴就要少吃了。

3、香菜：很多人是小瞧了香菜，就觉得香菜长的小，完全就是不吸油。不要被香菜的外表给欺骗了，香菜的叶子是长的小，但是是一个吸油大王，煮下锅，夹起来吃的时候就感觉是在喝油汤，夹香菜之前，还是夹着香菜在锅里面涮几下，或者是在蘸料里面多蘸几下，这样就吃起来就不那么油腻了。

4、生菜：100克生菜的是还有15大卡的热量，这个热量的含量还是比较低的，吃了是不会长胖的。但是生菜要是煮火锅，就会吸油，放红锅里面煮，一夹起来，吃在嘴里就是一口油，煮生菜还是放在最后吃比较好，最好是放在清汤里面煮。

5、茄子：茄子这种蔬菜，是超级好吃的，炒着吃蒸着吃味道都是不错的。也是可以用来煮火锅的，一煮火锅你就会发现，茄子吸油，吸油后的茄子就不是那么美味了，吃一口油，油吃多了会长胖。

什么菜最适合烧猪蹄

酸菜烧猪蹄步骤：

一、主料：

猪蹄、酸菜。

二、辅料：葱、姜、蒜、红辣椒、八角、五香粉、鸡精。

三、做法：

1、猪蹄焯水过凉，酸菜洗净泡半小时；

2、锅里放油，五成热的时候转小火炸香葱、姜、蒜、红辣椒、八角；

3、放酸菜进去炒一下，放点五香粉，兑水；

4、猪蹄放进去可以直接炖，也可以转砂锅里炖；

5、在锅里水不要多，快淹没就好，炖一个半小时调盐味，再炖半小时；

6、出锅前放点鸡精或者味精提味即可。

什么菜最适合给老妈祝寿

菜名：寿比南山。

做法：

主料：糯米枣3两，黑糯米糕，甜心窝头，山药4两。

配料：芝麻1两，白糖4两。

步骤：

1、加点粉和水制成水粉糊，把糯米枣裹匀，下入6成热的油锅中，炸熟待用；

2、黑糯米糕，甜心窝头上蒸锅上开锅10分钟后拿出，山药去皮改方块，入6成油锅内炸透；

3、另起锅，勺中加少量的油，加白糖炒，当糖融化的时候，用手勺底搅拌糖液，使糖均匀；

4、将糖从小泡熬成大泡的时候，下炸好的糯米枣和山药，翻勺出锅撒上芝麻，在把黑糯米糕，甜心窝头摆在盘边即可。

炖鸡汤加什么菜最美味最营养

红枣、枸杞、香菇等。

食材：鸡适量、红枣适量、桂圆适量、枸杞适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、香菇适量。

步骤：

1、将整鸡切块，清洗干净备用。

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用.

3、葱切段、姜切片备用；

4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫。

5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时。

6、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末即可。