冬瓜皮蛋汤如何做

冬瓜皮蛋汤如何做

1、主料：冬瓜200克。辅料：松花蛋(鸭蛋)100克。调料：盐3克、味精1克。

2、做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可。

冬瓜皮上的白霜能吃吗

冬瓜皮上的白霜能吃。成熟的冬瓜会在表皮分泌的一种蜡质，这种蜡质会在冬瓜表皮沉积，形成一层层的白霜，冬瓜皮上的白霜越多，说明冬瓜的成熟度越高。冬瓜皮白霜对人体没有害处，可以食用。而且冬瓜皮上的白霜有保护冬瓜的作用，如果想让冬瓜存放的时间久一点，建议不要将白霜洗掉。

冬瓜：

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜皮煮水可以加冰糖吗

冬瓜皮煮水是可以加糖的。

冬瓜皮，中药名，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。味甘，性凉。用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤，减肥。冰糖，具有去火、补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能。

制作方法如下：

原料：冬瓜皮，水，冰糖。

步骤：1、加水适量，加入冬瓜皮；

2、煮沸2分钟；

3、加入冰糖，待冰糖融化，即可食用。

冬瓜皮蛋汤的做法

1、原材料：冬瓜200g、皮蛋100g、姜5g。

2、将冬瓜去皮切成片；

3、将姜去皮切成沫；

4、准备皮蛋两个备用；

5、将皮蛋剥掉外壳；

6、将皮蛋切成细条；

7、在锅中放入适量油；

8、加入切好的姜沫；

9、加入适量水和冬瓜；

10、煮一会后加入适量食盐；

11、加入适量五香粉；

12、加入切好的皮蛋；

13、煮入味后起锅，美味的冬瓜皮蛋汤就做好了。